爽脆糖醋萝卜的做法怎样做醋泡萝卜 _生活百科

糖醋泡萝卜怎么做？很高兴回答你的问题，因为我比较喜欢吃萝卜，后排是腌制的萝卜，酸甜可口，十分美味，做法也很简单，首先我们买回来的萝卜，买一些萝卜皮比较干净的萝卜，如果萝卜皮都是坑坑洼洼的，我觉得泡萝卜的话就不太好，就要把那些萝卜皮给削掉，但是萝卜的话，没有萝卜皮的话，吃起来就没有那么爽口，因为萝卜的辣味都在萝卜皮上，罗卜心是脆口爽口而已，我会选择一些皮比较干净的萝卜给他洗干净，洗干净之后，根据个人的喜好，可以切条切片切丝，如果萝卜比较小的话，可以整只不用切洗干净就可以了，大的话可以切片切丝切切薄片切条，如果是疹子，萝卜可以把萝卜头尾切一下，如果我是整只的话，我不会切掉头尾，叶子只要不太大的都可以泡制，首先我把萝卜切成条状，然后用两勺盐把它腌制十分钟，萝卜条千万不要用水，我们均匀的把盐抹在萝卜条上，把萝卜充分腌入味，腌出来的萝卜水，把萝卜水倒掉，接着我们我们把晾的有点干的萝卜条放进玻璃缸里，倒入陈醋过淹萝卜，在放白糖，白糖的多少？根据萝卜的多少份量放，比如腌制一斤白萝卜就放两勺白糖，以后我们再把小米辣放进去，喜欢甜的可以多放两勺白糖，以后放置一个晚上，天气太热，就放到冰箱里面冷藏，冬天不用冷藏，直接第二天吃，放冰箱冷藏的话，一天一夜，萝卜就开始发酵，就变成了酸甜可口，美味十足，口感爽，又脆，开胃的腌萝卜，可以当零食吃，可以配粥，配饭吃
萝卜在我国民间有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”的俗语。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，还具有防癌，抗癌的功效。
陈醋泡萝卜的做法：
【爽脆糖醋萝卜的做法怎样做醋泡萝卜】将萝卜洗干净，切薄片，用盐腌-1-2个小时。把腌出来水倒掉，用水洗一遍，沥干水份。加陈醋，蒜，冰糖，加点辣椒，容器盖上盖后放冰箱里冷藏8小时以上即可。

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爽脆糖醋萝卜的做法 怎样做醋泡萝卜

爽脆糖醋萝卜的做法怎样做醋泡萝卜