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以上就是色香味俱全的红烧鱼的详细做法了，喜欢的朋友不妨试试！挺下饭的，特别是鱼汁，用来拌饭味道一流哦！
这就是我对题主的“鱼怎么做最下饭呢？详细教程？”这个问题的回答了 。
【结语】我是沐阳，一个70后宝妈，喜爱美食和分享家常菜的做法 。感谢您的阅读 ， 欢迎在下方留言评论！赠人玫瑰，手留余香！如果喜欢，不妨点赞或关注哦！沐阳期待您的认可！@柳絮沐阳的食堂
您好，我是三天没吃饭咯 ， 很高兴回答这个问题！
鱼的品种特别多，烹饪方式也特别多，有红烧，有清蒸，有油炸 ， 有糖醋，有煲汤，还有做鱼丸，五花八门 。要说那种做法最下饭，当属香辣鱼了 。
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看到上面的图片，您有没有留口水呢？光看图片是不是能吃三碗饭？（开玩笑），废话不多说了，下面我就来教您如何做这道下饭的香辣鱼 。
先准备好材料：皖鱼一条，干辣椒，生姜，蒜，香菜，芝麻 ， 料酒，生抽，盐，生粉，胡椒粉，十三香 。
1准备鲩鱼一条，香菜冼净备用 。
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2干椒切段、姜蒜切片，熟白芝麻少许 。
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3将鱼的头尾先切下，将鱼肉片下 。
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4将鱼肉切成粗条 。
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5在鱼肉里放入盐、料酒、生抽、胡椒粉抓匀、再调入十三香和生粉将鱼抓上浆腌十分钟 。
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6锅里放宽油，将鱼头和尾先放入炸熟捞出备用 。
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7烧热油放入鱼肉 。
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8将鱼肉炸至金黄捞出滤油备用 。
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9留底油爆香姜蒜片 ， 放入干红椒爆出香味 。
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10倒入炸好的鱼快速翻炒 。
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11倒入白芝麻炒匀 。
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12将鱼头尾摆盘 ， 鱼肉放中间 ， 周边放上香菜即可上桌 。
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总结：喜欢吃麻的朋友可以在前面加点花椒 。希望我的回答能帮到您，谢谢 。
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