香甜酥饼的做法糖酥饼怎么做又酥又脆( 二 ) _生活百科

经典传统糖酥饼，清甜不腻，香酥到不行！不吃饼的人都有可能一不小心吃到停不下来。
步骤：
1、将油皮材料（面粉、糖、猪油、温）水混合揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，松弛15分钟。
2、将油酥材料（猪油、面粉）混合成团。
3、将油皮、油酥分成10等份。
4、取一块油皮按成扁圆形，油皮包裹油酥，收紧口，盖保鲜膜松弛15分钟。
5、将松弛好的面团擀成椭圆形，卷起。
6、盖保鲜膜松弛15分钟。
7、再次擀成椭圆形。
8、卷起，盖保鲜膜松弛15分钟。
9、取一块面团用手指按压中间，将两端向中间捏，然后擀成圆形，边缘擀的薄些。
10、将砂糖放中间包起，包好收口向下，擀成圆饼，放入烤盘。
11、烤箱180度预热，糖酥饼刷全蛋液，撒芝麻，入烤箱中层，180度20分钟即可。

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香甜酥饼的做法 糖酥饼怎么做又酥又脆( 二 )

香甜酥饼的做法糖酥饼怎么做又酥又脆( 二 )