黍米是粗粮吗谷子是麦子吗 _生活百科

稻子谷子麦子糜子这四种都是粮食作物。其中稻子和麦子通常叫细粮，谷子和糜子叫粗粮或杂粮。稻子是南方的主要粮食，而麦子是北方的主要粮食。现分述如下：
一，稻子
稻子的正式中名叫稻，来源于《名医别录》，在《中国植物志》中确定为正式中名；别名在《名医别录》中还记载为糯和粳。为禾本科稻属植物，是一年生水生草本，果穗松散弯垂。品种比较多。在我国南方为主要产区，北方一些山区也有种植。稻子是我国主要粮食之一。

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【黍米是粗粮吗谷子是麦子吗】二、麦子
麦子通常指小麦，它是禾本科小麦属植物，茎干直立，丛生，果穗穗状。是旱地作物，我国南北方都有栽培，以北方最多，是我国主要粮食作物，品种很多，我们吃的白面粉主要是麦子面粉。

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三，谷子
谷子是通用名称，它的正式中名叫粱，这个名称来源于《名医别录》和《植物学大词典》；别名还有狗尾草、黄粟、小米、谷子等等，是禾本科狗尾草属植物，一年生草本，秆粗壮，直立，须根粗大；果穗穗状，通常弯垂，有刺毛。品种很多。我国黄河中上游是主要产区，北方最多。谷子也是我国北方的主要粮食之一，营养丰富。

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四，糜子
糜子是通用名称，正式中名叫稷（ji），这个名称来源于《本草纲目》；别名还有黍（shu）、糜子、糜等等。为禾本科黍属植物，为一年生栽培草本，秆粗壮，直立，果穗松散，通常弯垂。在我国北方、西南、华东、华南都有栽培，北方比较多。糜子是我国最早栽培的谷物之一，种子含淀粉，食用或酿酒。现在是栽培比较少的杂粮作物。

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稻、谷、麦，糜是：大米、小米、大麦、小麦和黍子，通称为五谷杂粮。

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