宝宝吃的溶豆怎么做窍门 _生活百科

你好，我是梦小妤！
溶豆，入口即化，又香又甜，让小朋友们爱不释手，自己制作的溶豆，没有添加剂，吃着放心！
我家两宝一直都很喜欢吃，我一般都是自己做，很简单的做法，下面分享一下：
原味溶豆准备食材：

一：两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，各装入一个无油无水的盆里。

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二：先处理蛋黄
把奶粉24g倒入蛋黄里搅拌至无干粉颗粒，搅拌均匀后会略显浓稠一些，呈下图状态即可！

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三：打发蛋清
蛋清里放几滴白醋，加入糖粉10g，中速打发蛋白，打发到有小尖勾就可以了，加入12g玉米淀粉，继续打发均匀即可！

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四：把蛋黄倒入蛋白中，轻柔翻拌均匀，完全均匀后，可以装入裱花袋中。

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五：在烤盘上挤出造型，我是用最简单的，直接挤出来的圆形，用不同的裱花嘴可以做不同的造型哦！

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六：烤箱上下90度，预热五分钟，溶豆放进去用同样的温度烤60分钟。成品出来很漂亮，一点都没有烤焦哦！

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我今天做的是原味的溶豆，只要你喜欢，你可以做任何口味的，比如南瓜味的，紫薯味的，酸奶味的，火龙果等等。

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一捏能酥到掉渣，入口能即化，一款好吃的溶豆，自己也能轻松做起来哦！
做溶豆时需要注意的是：
小贴士

蛋白一定要打发，但是别打过了，有小尖勾盆倒扣不掉就可以了，打的时候加几滴柠檬或者白醋，能去除鸡蛋的腥味。适当加点糖，更好打发蛋白
我看到有一些造型很漂亮的溶豆，不知道口感怎么样？我这个配方做出来的液，是有点轻微流动的状态，轻轻一挤就能出来，做不了造型，但是入口即化，一点渣都没有。
将蛋黄倒入打发的蛋白中，搅拌时动作一定要轻柔，翻拌的次数不要太多，动作太大怕把蛋白消泡了。
烤的时候，我们要用低温慢烤，每个人家里烤箱的脾气不一样，我家火力比较猛，所以我用90度，烤一个小时，刚刚好！能轻松脱离油纸，就说明已经熟了，如果不能，说明没熟，再放进去多烤10分钟左右！

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以上就是我的回答，我是@梦小妤，希望我的回答对你有所帮助！
宝宝刚刚添加辅食的时候，我给宝宝买的的羊奶溶溶豆，宝宝很爱吃。后来学习了做法，分享给各位宝妈。
家里如果有过敏的宝宝，可以把奶粉换成羊奶粉。蛋清改为蛋黄。因为我家宝宝过敏体质，所以制作时我用的是羊奶粉。

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【月龄】6月+
【食材】