黑椒牛肉意面的家常做法简单(家常黑椒牛肉意面的做法)早餐 ， 孩子就馋这盘面，鲜香滑口，经济实惠 ， 三天两头就想吃！说起早餐 ， 好些朋友都不知吃什么好？面条我家吃的比较多，而各种形态不一的意面 ， 孩子最喜欢 。今天就来分享一道家常的黑椒牛肉炒意面 ， 面条筋道爽口，牛肉滑嫩鲜香，搭配着豆角 ， 和红椒，鲜色丰富，看着就很有食欲，而且不用炒酱汁 ， 让整盘意面看起来清清爽爽 ， 非常好吃 。

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?黑椒牛肉意面，同茄汁肉酱意面一样，称为西餐中的经典款 。只不过多数人接受茄汁肉酱意面，饱满的酱汁与肉末，红彤彤的颜色更加诱人，让人看着就想吃 。作为吃货的两宝也经常让我做这款面 。但是西餐中的另一款经典面条，充满着黑椒的浓香、牛肉滑嫩口感的黑椒牛肉意面，在家也一定要做做，经我的实践证明，黑椒牛肉意面比茄汁肉酱意面更省时省力，香滑入口，厨房小白也能轻松做 。而且经济又实惠哦，学会了再也不去外边浪费钱了！
其实，做黑椒牛肉意面并不难，同平时吃炒面一样，简单又好做 。唯一的区别就在调味料上：黑胡椒，是这盘面的灵魂佐料，其次，其他辅料更是家里就能找到的 ， 按照自己喜欢和擅长的方式来制作 ， 味道一样不错呢！今天荷妈就来分享一个简单又家常的做法 ， 看着就想吃，详细制作过程一起来看看吧！

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?黑椒牛肉意面食材：牛肉150g，豆角1把（或换成青椒） ， 洋葱小半个 ， 蒜瓣2个 ， 红线椒2个，生抽2勺，老抽半勺 ， 蚝油适量，黑胡椒碎适量，盐少许，食用油适量 。
详细制作过程：
1、牛肉洗净先用刀背轻敲几下 ， 再切片，豆角洗净切小段 ， 洋葱切丝 ， 蒜头切片 ， 辣椒斜刀切片备用 。

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?2、切好的牛肉放入碗里 ， 加料酒，黑胡椒粉 ， 1小勺淀粉和1勺食用油抓匀腌制一会儿 。

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?3、热锅凉油，油热后放入腌好的牛肉滑炒变色，盛出 。

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?4、另起锅，倒入少许食用油，放入蒜片，洋葱丝炒香

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?5、放入豆角和辣椒翻炒均匀 。豆角要提前焯水哦 。由于我家小朋友不怎么吃辣 ， 因此没放青椒，改用冰箱剩下的几根豆角 。

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?6、滑炒牛肉时，另准备一个锅烧水，水开放入意面煮5分钟，煮熟后捞出 。这里我用的是最细的意面，若是中等粗细的可以煮8~12分钟 。

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?7、煮好的意面捞出过一下凉水，捞出放入锅里，再将炒好的牛肉一起放入，翻拌均匀 。

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?8、最后加点生抽和老抽，蚝油和少许白糖调味 ， 再现磨一点黑椒碎，多一点黑椒味才足，拌匀即可 。

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