常喝豆腐脑的好处和坏处经常喝豆腐脑有好处吗 _生活百科

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豆腐脑是豆制品的一种，尤其早餐的时候与火烧搭配在一起，这可是潍坊人最喜欢的早餐。豆腐脑是否适合经常使用？多吃豆腐脑对于身体健康是否有害？
豆腐脑的做法其实很简单，家庭也可以自己制作。把葡萄糖内酯放到过滤掉豆渣的豆浆里，放置几小时后豆腐脑就做好了，这个时候您可以根据自己喜欢的口味添加卤汁和香菜末就可以品尝到自己做的豆腐脑。
就豆腐脑的营养价值而言，豆腐脑中含有的水分较多，但是浓度会高于常见的豆浆。豆腐脑是由黄豆做成的，其含有蛋白质和不饱和脂肪酸，但是总体来说含量并不高，比牛奶稍微高一些。如果是仅仅比没有添加卤汁和糖的豆腐脑，其蛋白质和不饱和脂肪酸高于豆浆和牛奶。
但是常见的豆腐脑都会添加卤汁或糖，北方人喝豆腐脑喜欢添加卤汁，一般是骨头汤或鸡汤。而南方人则喜欢在豆腐脑中添加糖来调制口味。卤汁中脂肪含量较高因为卤汁的味道也特别鲜美，如果您经常饮用添加了这种卤汁豆腐脑无疑会造成脂肪摄入量超标，可能会增加肥胖的风险。而南方人饮用的豆腐脑中添加糖，这些糖也会带来肥胖和糖尿病的风险。
豆腐脑偶尔喝点对于健康没有多少影响，不建议经常饮用豆腐脑。家庭也可以自己制作豆腐脑，可以用清淡的卤汁调制口味，少放盐、油和糖，避免这些调味品摄入量超标而对身体健康带来危害。

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一般的豆腐脑分咸的和甜的，咸的少放汤，甜的少放糖。
01含有丰富的蛋白质，豆腐脑是一种高蛋白的食物，喝一碗豆腐脑，可以给身体补充蛋白质喝碳水化合物，而且还含有丰富的铁、钙、磷、镁等。
02增加食欲、易消化
闲暇时光来一碗豆腐脑，既简单又容易消化，而且豆腐脑本身脆嫩的口感会很好的刺激你的食欲。
03抗衰老豆腐脑中含有植物雌激素，这种雌激素可以延缓女性的衰老，维持卵巢的功能，还可以促进女性身体雌激素的分泌
04保护心脑血管它不含胆固醇，所以，它可以保护我们的心脑血管。
【常喝豆腐脑的好处和坏处经常喝豆腐脑有好处吗】

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常喝豆腐脑的好处和坏处 经常喝豆腐脑有好处吗

常喝豆腐脑的好处和坏处经常喝豆腐脑有好处吗