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【制作要点总结】
1.做黄焖鸡最好用鸡腿,肉质比较嫩,吃起来不柴,鸡块不易过大,不容易入味 。
2.鸡块焯水之后,用温水清洗掉表面的杂质 , 控干水分 。
3.酱烧汁偏咸,两个鸡腿大概半袋就可以,根据自己的口味选择 。
如果说人生是一个大舞台,那么厨房就是一个小舞台,而我就是这个舞台的主角 , 酸甜苦辣咸尽在掌握,用眼睛去发现生活的美,用双手创造生活的美!
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