鸡蛋布丁简单的做法大全(鸡蛋布丁的家常做法)今天给小伙伴带来的教程是鸡蛋布丁，大人和小孩都百吃不厌 。早上做早餐不在繁忙，做出来又有营养，搭配一杯牛奶或者果汁就完美了 。如果在搭配点自己喜欢的水果，那就更好喽 。
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有没有想直接咬一口的冲动呢？那就要好好学习哦~~~
准备以下材料：
材料：白砂糖50克 冷水20毫升 热水30毫升
材料：全蛋2个 鲜牛奶250克 砂糖25克
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1.在布丁容器内部涂一层黄油 ， 方便容易脱模 。（容器我就随便拿了咖啡杯代替）
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2.制作焦糖；先将白砂糖和冷水倒入一个锅子内 ， 用小火慢慢加热 。（中途不需要搅拌 ， 可以晃动一下锅子）
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3.糖浆颜色会越来越加深，等变成咖啡色时加入热水，待焦糖液体再稍煮一下即可离火 。（这步骤加入热水时会剧烈沸腾 ， 人要往后站一些避免喷溅）
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4.在焦糖液没冷却之前尽快倒入容器底部
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5.制作布丁液：将砂糖和鲜奶加入锅子，用小火加热搅拌直至砂糖融化离火即可 。不需要煮沸 。稍作冷却！
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6.鸡蛋打入盆子里，并打发均匀 。
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7.将冷却的煮过的鲜奶慢慢倒入蛋液中拌匀 。
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8.过后要将布丁液，过筛滤掉气泡 ， 使液体顺滑更细致 。
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【鸡蛋布丁的家常做法 鸡蛋布丁简单的做法大全】9.慢慢倒进布丁液至八分满 。
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10.在杯子口覆盖上一层保鲜膜 。
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11.锅子里放入适量的清水 ， 大火烧开转中小火 ， 放入布丁隔水蒸煮12分钟熄火 。再继续焖5分钟 。
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12.蒸好的布丁降温放凉后，包上保鲜膜放置冰箱冷藏2小时 。
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13.盛盘时可以用刀子沿着布丁跟杯子边缘划一圈 。
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14.把盘子倒扣在杯子上面，然后一起快速翻转过来，稍微晃动就可以脱模倒立在盘子里了 。
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我的口水都忍不住流下来了，你呢？
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