饭店西兰花是怎么炒的饭店的西兰花怎么炒 _饭店

饭店的西兰花怎么炒(饭店西兰花是怎么炒的)#冬日生活打卡季#乡村振兴正当时，吃穿住行有说辞！大家好，我是玲儿帮，您吃了没？今个儿，玲儿外婆和大家分享媲美饭店的西兰花炒肉的家常做法，咱们一起到厨房里看看吧。

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一朵西兰花
老规矩，依然三部曲，你懂的。
步骤一，准备食材。其一，西兰花去掉包在外面的叶子，用刀后切成小段洗净装篮备用。其二，准备蘑菇，大蒜。蘑菇洗净后一朵一分为四，大蒜去皮洗净拍碎备用。其三，腌肉。猪肉用淘米水清洗，再过清水后切片，用盐，生粉，白糖腌制10分钟。

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西兰花等食材
步骤二，焯水。锅内放水，水烧开后加入一勺油，有利于保持西兰花的色泽，这也是厨房里的小诀窍，请大伙儿拿小本本记好，西兰花焯水大概一分钟就要捞出，之后马上过凉水后放一旁备用。

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步骤三，上锅炒。锅内控干水分后，加入两勺花生油，加入肉片和蒜不断地翻炒几下，盖上锅盖煮开后倒入蘑菇，西兰花不断的翻炒，加水盖上锅盖大概焖三分钟，放上盐，酱油，蚝油就调味出锅，是不是很简单？你学会了吗？

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上锅炒
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出锅
@玲儿帮有话说，西兰花炒肉，关键的两点是焯水和炒，你学会了吗？欢迎亲们在评论区留言交流，玲儿宝妈看到后都会回复的，感谢大家对玲儿帮的支持和关注，咱们下期见。

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