饭店的水煮花生米怎么做的(饭店水煮花生米做法)大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞 ， 有更多的家常菜供您参考 。
花生米无论是下酒还是休闲都是少不了的，价格实惠，一顿饭下来 ， 能从头吃到尾 。
故花生米类的小菜在河南有个诨名“耐叨” 。花生米油炸的，五香的 ， 挂霜还是水煮的味道都不错，花生米怎么煮出来清脆，色泽亮 ， 味道又香就有一定的技巧 。
今天就为大家分享一道水煮花生米的家常做法，简单，喜欢的可以收藏 。
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把500克花生清洗干净 ， 用水泡1个小时 。
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胡萝卜小半个，芹菜两段，切成花生米一般大小的颗粒 。清洗干净 。芹菜和胡萝卜和花生米搭配起来抢眼，整盘菜也不失单调 。
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泡好的花生，沥干水分 。
锅里加水，即将沸腾的时候倒入花生 。放入一粒八角，几粒干红椒，一小撮花椒，加入食盐，胡椒粉，白糖 。小火煮10分钟 。
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煮好以后倒出放在盆中 。加入鸡粉搅开 ， 放置盆里，冷却1个小时 。
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锅里烧水，淋入一点植物油和2克食盐，倒入胡萝卜粒芹菜粒 。焯水一分钟后，捞出用清水冲洗 。
淋入植物油和食盐芹菜和胡萝卜焯水以后色泽亮 ， 放入一点食盐入一点底味 。
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泡了一个小时的花生，沥去水分，拣去佐料 。
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把花生和胡萝卜粒芹菜粒倒在一起，加入食盐，芝麻油，辣椒油 。搅拌均匀后，就可以装盘了 。
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好了，这道简单好吃的水煮花生米就做好了 。做做看吧 。
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