金丝肉松饼制作及配方(金丝肉松饼家常做法)好多朋友很喜欢吃金丝肉松饼,酥软系酥软香脆的外皮儿包裹着丰满充实的肉松馅儿,绵软甘甜,满嘴酥香 。不管是用来给孩子做早点、或者是闲暇吃的小零食 , 都是很受欢迎 。但你知道金丝肉松饼的做法吗? 一起学做金丝肉松饼吧 , 简单易学哦!

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主料:面粉120g,白糖10g,玉米油30g,85度热水50g,低筋粉90g,玉米油45g
辅料:绿豆沙250克,肉松150克,沙拉酱2大匙,黑芝麻适量,蛋黄液适量
步骤:1 , 做水油皮:将面粉、白糖、玉米油、热水混合揉至面团能拉出薄膜
2,把低筋粉,玉米油一起放入容器中,搓匀成油酥面团 。

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3 , 揉好的水油皮和油酥分别包上保鲜膜松弛30分钟 。
4 , 做馅:绿豆沙、肉松、和两大匙沙拉酱一起放入容器中 。用手搓匀,搓至用手用力攥能成团 。

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5,取一份水油皮用手压扁,包入一份油酥 。收紧口,收口朝下放入案板上,所有依次放好 。
6,取一份包好油酥的剂子,擀成牛舌状 。从上至下卷起,所有依次做好,盖上保鲜膜松弛15分钟.用手轻压扁 。再次擀开,从上至下卷起,再次盖上保鲜膜醒15分钟 。

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7,松弛好的剂子拇指由中间按下 , 然后四角朝中间折叠,用擀面杖轻轻擀压薄,放上一份肉松馅,收紧口

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8,收口朝下放在烤盘上,所有依次做好后,刷上一层蛋黄液,撒上些黑芝麻点缀,放入预热好的烤箱 , 190° 20分钟左右.

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自制金丝肉松饼就这么完成了,即可当早点也可作为孩子的零食,别再去买那些加了防腐剂的肉松饼吧,自己赶快学起来 。
【金丝肉松饼家常做法 金丝肉松饼制作及配方】

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