苦瓜的8种家常做法减肥苦瓜减脂做法 _苦瓜

苦瓜减脂做法(苦瓜的8种家常做法减肥)

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“苦瓜清则苦寒；涤热，明目，清心。可酱可腌。中寒者（寒底）勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。”
《随息居饮食谱》王孟英（清）
苦瓜作为食物入菜，盘中透着那股苦味儿，诚然刺激着满布舌尖的味蕾神经，隐约地流露出些许不悦的反抗情绪！
开始时挨一些苦，当纯正的苦味真切地进入身体、进入记忆，便会懂得苦中带来的是清新至极的体验，这是苦过之才会明白的味蕾妙义。
对于食客来讲，酸甜苦辣皆是人生，自然不能为了避苦而留下味蕾的遗憾，况且苦瓜不仅营养丰富，如若烹饪巧妙，美味绝不会寡淡，定然能创造一番惊艳料理。
今天豆小果就搜集了苦瓜百味的做法大全，让你从此爱上它的苦，发现它的甜。
━?苦瓜虽苦，功效甚多?━

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? 清脂瘦身
苦瓜本身便是一种低热量的食物，卡路里含量为：19卡/100g ，是夏日清淡饮食的优质选择。另外苦瓜中含有一种极具生物活性的高能清脂素，能使摄取的脂肪和多糖减少40%—60%，被誉为“脂肪杀手” 。
? 维C丰富
苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
? 清热开胃
苦瓜中含有丰富的苦瓜甙和苦味素，能增进食欲，健脾开胃。并且该种物质具有良好的降血糖作用，非常适合糖尿病患者饮食。
? 美容养颜
苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。另外夏天，用在燥热的夏天女性经常敷用冰过的苦瓜片，可在一定程度上缓解肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
注：
苦瓜虽好，但是由于其本身性寒，孕妇、脾胃虚寒者等还是需要慎食的。
━?买一根颜值与内涵兼具的好苦瓜?━

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? 看外皮
苦瓜表面的颗粒是判断它好坏的重要标准。一般，苦瓜表面的颗粒越大、越饱满，表示内里的瓜肉越厚；反之，表面的颗粒越小、越干瘪，表示内里的瓜肉约薄。
? 看纹路
一般纹路密的苦瓜，苦味浓，苦瓜素越多；而纹路宽的苦味就相对会淡上些许。
? 看颜色
苦瓜以翠绿色为佳，如果开始发黄则代表已经过熟。娇嫩的苦瓜，肉质比较脆爽，苦味也浓，吃起来比较爽口。
━? 苦中美味来，总有一款你会爱 ?━
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┃ 快手苦瓜炒蛋（清爽脆嫩秘籍） ┃
by sunny麦田

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为夏季量身定做的清新快手小菜, 一般我们炒苦瓜都是去瓤切片，但难免瓤去不?。?吃起来影响口感，我这道菜是跟老妈学到的诀窍，处理苦瓜跟平时有差别，能降低苦瓜的苦味，炒完苦瓜还保留了脆脆的口感，品相也赏心悦目，不见油烟，夏日必做快手菜~！
┈用料┈
【苦瓜的8种家常做法减肥苦瓜减脂做法】土鸡蛋2个
苦瓜1根
盐适量
花椒粉（不放也可）一丢丢
┈做法┈
①照这个方法把苦瓜表层的肉削下来，尽量不要削到瓤，但也要削干净，避免浪费。

苦瓜的8种家常做法减肥 苦瓜减脂做法

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