今日头条老字号美食 老字号美食今日头条( 二 )


今日头条老字号美食 老字号美食今日头条

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看了下热销榜,酱肘子、牛筋、虎皮鸡爪、猪头肉的销量也很好都很适合当下酒菜 。
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看电视的时候想吃点零食,鲁味斋有独立包装的麻辣鸭舌、藤椒无骨鸡爪、香辣鸭翅…… 。看了下评论,复购的人还挺多,味道应该还不错,我打算等年货节买一波 。
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No.3 哈尔滨 · 哈肉联百吃不腻的红肠
去过哈尔滨的朋友肯定永远忘不了红肠的滋味,蒜香加上肉香和烟熏风味 , 一块一块让人停不下来 。而在东北卖红肠的牌子里,始创于1913年的哈肉联是名声最大的,也是拿过头衔最多的 。
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红肠原本是俄罗斯的美食,传到国内之后被发扬光大,变成了东北美食之光 。冬天的哈尔滨是它一年中最好看的时节,今年看不成风景,只好靠网购解解馋 。
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打开哈肉联的网店,是各种香肠大集结 。基本款红肠还分瘦肉型、肥丁型、精制型(不加淀粉),满足各种口味偏好的食客 。它们的价格都是一样的,53元5支,保质期45天 。
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在网店我发现了一样之前没吃过的美食 ——香辣通脊 , 用的是猪的里脊肉,加了芝麻、孜然和辣椒,口味和红肠应该不太一样 , 有买家说切片拌醋和生抽非常好吃 。30块钱200克,看着挺扎实的一大块 。
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干了这碗醋
全国最有名的产醋地有两个 ——镇江和山西,相比于山西老陈醋 , 镇江的醋更有江南婉约的风味,酸而不涩,香中带甜,越陈越香 。只要有朋友去镇江 , 我都会让他们给我代购点 。
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进了恒顺醋的网店,我才发现原来醋也有这么多分类 。最普通的是平时炒菜、凉拌、蘸饺子用的基本款,也就是超市经常看到那种 , 大概7块钱一瓶 。
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之前写黄酒的时候说年份越久越贵,而恒顺醋也是一样,有三年陈、六年陈的说法 。比基本款进阶一步的就是三年陈,香味更加醇厚,颜色也更深一些 。
好的调味料是会让做菜的人事半功倍的,平均17块一瓶,虽然贵一些,但确实是物有所值的 。
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我在网店找到最厉害的是15年陈的手工醋,乍一看会以为是一坛白酒 , 送人真的倍儿有面 , 不过价格也卖得和白酒差不多了,要984元,有点被震撼到,这在普通超市肯定找不到 。
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我还顺手发现了好几款适合送礼的醋 , 醋瓶做得像酒瓶一样,感觉我的厨房已经配不上它了 。
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网购恒顺醋要整箱起买,有6瓶或是12瓶,好在醋的保质期有2年,买回去和家人分一分肯定是可以用完的 。