2、待鸡蛋块晾至常温,和茴香苗丁放在一起,加入少许食盐搅拌均匀即可,茴香苗香气独特,无需再放其它调味料 。
06豇豆鸡蛋馅

文章插图
【食材】豇豆500克,鸡蛋3个,植物油、食盐、十三香、鸡精、白醋适量 。
【做法】1、豇豆摘去两头豆筋洗干净 。锅中水烧开,加少许食盐、植物油,把豇豆倒进去焯两到三分钟 , 捞出来洗个凉水澡 , 切碎 。
2、鸡蛋打入碗中,加入几滴白醋去腥,然后倒入锅中炒熟,铲出来放在面板上切碎 。
3、把这两种食材拌在一起,加一勺半食盐、半勺十三香调味,一丢丢鸡精提鲜即可 。
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