砂锅豆腐煲的做法大全集(砂锅豆腐煲家常菜做法)

文章插图
十一月末，天气越来越冷了 ， 山东的冬季又是特别干燥，吃点暖身又滋润的食物，对于抵御寒冷特别重要哦 。天冷的时候，各种炖菜和汤煲，特别受大家欢迎，一锅鲜美可口的炖菜，不仅可以暖身还可以暖胃 。炖菜看起来简单方便，做起来还是需要点技巧的，我家经常做的就是豆腐煲，鲜嫩可口的豆腐 ， 不仅入味还又下饭，加点肉丁一起煲，营养均衡又美味 。

文章插图
砂锅豆腐煲山东的家常做法，豆腐鲜嫩又入味，汤汁美味又下饭 。豆腐包很多人爱吃也会做 ， 今天给大家分享下，山东砂锅豆腐煲的家常做法 ， 冬天吃真是太解馋了 。这道砂锅豆腐煲，我用的都是普通的家常食材，简单的荤素搭配一起，炒出汤汁后，简单炖一炖，汤汁浓郁又下饭，不管是直接吃还是用来拌米饭 ， 都美味可口 ， 这样配米饭，太费饭了，营养丰富越吃越香 。

文章插图
【香菇砂锅豆腐煲】
所用食材：盐卤豆腐400克 ， 香菇6朵 ， 猪肉200克，西红柿1个，青椒1个，大葱1段 ， 生姜2片，大蒜4粒，生抽1勺，蚝油1勺 ， 料酒1勺，黄豆酱1勺 ， 清水1碗，盐少许 ， 植物油适量
【制作方法】：
1、准备好所用的食材 ， 配料分别清洗干净，沥干水备用 。

文章插图
2、把豆腐切成小块 ， 香菇切成厚片，西红柿和青椒切成小丁，葱姜蒜切片备用 。

文章插图
3、猪肉切成条，再切成肉丁，装盘备用 。

文章插图
4、砂锅倒入适量植物油，放入葱花、姜丝、蒜片 ， 炒出香味 。

文章插图
5、把西红柿丁倒入锅里 ， 翻炒拌匀后，煸炒翻炒出汤汁 。

文章插图
6、把猪肉丁倒入锅里，翻拌均匀 ， 炒至猪肉丁变色 。

文章插图
7、把切好的香菇片放入锅里 ， 翻炒至香菇变软出水 。

文章插图
8、加入1勺生抽 ， 1勺 蚝油 ， 1勺料酒，1勺黄豆酱，翻拌均匀 。

文章插图
9、把切好的豆腐块，放入锅里 ， 铺上一层，倒入1碗清水，盖上盖子，大火煮沸后转中火 ， 煮两分钟 。

文章插图
10、把青椒块放入锅里 ， 再煮1分钟，青椒断生就可以关火了 。

文章插图
【砂锅豆腐煲家常菜做法 砂锅豆腐煲的做法大全集】11、尝下汤汁的咸淡，如果比较淡就加少许食盐，生抽蚝油黄豆酱都有盐 ， 不要加多了 。

文章插图
12、炖好的砂锅豆腐煲，可以直接端上桌，也可以盛入汤碗里 ， 即可食用 。

• 砂锅丸子用什么淀粉好 砂锅丸子调味
• 粉丝丸子砂锅家常做法 砂锅丸子的做法及配方
• 老东北美食砂锅丸子 砂锅美食测评
• 不用电饭煲盐焗鸡做法 盐焗鸡的做法不用电饭煲
• 潮汕砂锅粥正宗商业做法 砂锅粥做法潮汕冬菜
• 砂锅米线的做法大全图解 砂锅米线的做法大全
• 砂锅米线底料做法及配方 砂锅米线技术配方及做法
• 砂锅米线的做法直播 砂锅米线家庭版做法
• 砂锅米线怎么做家常菜 砂锅米线好吃做法
• 砂锅米线的做法大全早餐 砂锅米线家庭版做法