白糖面粉怎么做糖酥饼(面粉和白糖怎么做糖酥饼)糖酥饼是很多人都爱吃的家常主食，我们生活在北方，这种香甜酥软又筋道的面食自然不能少 。小区门口的主食店里也有糖酥饼卖，但我更喜欢自己烙的，现吃现做，前后十来分钟就能做一锅 。
糖酥饼可以用白糖也可以用红糖，可以放芝麻、核桃、花生之类的食材一起搭配做馅 ， 也可以只用糖 。换成豆沙或紫薯之类的馅料 ， 又是另一种口味 ，  做法大同小异，会了一样，就能做出很多种不同的变化 。

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今天做这个白糖芝麻馅的糖酥饼也是临时起意，早餐没准备主食，想着这个饼比较快手，烧开水烫面粉，口感软糯筋道，全家人都比较喜欢吃，赶紧动手就做起来了 。
一碗面粉烙一锅，刚好是一顿早餐 ， 多省事?。∫黄鹄纯纯聪晗傅淖龇ò桑?

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【白糖芝麻油酥饼】【配料表】：面粉220g、开水170g、食用油20g、白砂糖适量、熟白芝麻适量；
白糖芝麻油酥饼详细做法：

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1、将200g面粉放在小盆里，倒入170g开水，要刚烧开的水，边倒边搅拌，搅拌成图中一样的面絮，不烫手以后再去揉；

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2、将面絮移到面板上，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜保湿，醒面5分钟左右 。

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3、醒好的面团擀开成一张大饼；

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4、取一个小碗，放入20g面粉和20g食用油 ， 搅拌均匀 。油可以直接倒进去，也可以加热后放进去，随意；

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5、将拌好的油酥倒在面饼上，用勺子或刮刀抹均匀；

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6、从一侧卷起，将面饼卷成一条长条 ， 油酥被卷在里面了；

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7、再切成小段 ， 最好大小均匀；

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8、再取一个小碗，里面放上熟白芝麻白砂糖，拌均匀，这就是油酥饼的馅了 。喜欢不同口味的，可以根据自己的喜好进行调整；

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【面粉和白糖怎么做糖酥饼 白糖面粉怎么做糖酥饼】9、将切成小段的面卷两端捏在一起 ， 按扁后擀成圆形的饼状，中间放一勺白糖芝麻馅；

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10、包起收口，将不好看的收口处放在底部；

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11、再用擀面杖擀成椭圆形，擀的时候不能太用力 ， 以免饼破露馅；

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12、全部都做好以后，电饼铛也预热好了，刷一层食用油，将做好的饼胚摆在电饼铛里，用刷子把饼胚的表面再刷一层食用油，合上电饼铛，上下盘加热烙5分钟；

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