煮面条的正确方法不粘锅 煮面条不粘锅妙招

煮面条不粘锅妙招(煮面条的正确方法不粘锅)煮面条都有窍门?
还真是呢!不是有句老话:喝粥都有师傅么!
反正?。也恢辣鸬哪戏饺嗽趺囱?nbsp;, 反正作为一个正宗的南方人,我真的是不会煮面,每次煮出来的面条 , 不管放多少水 , 总是黏糊糊的一坨,少煮点时间呢,就夹生、有白心,好不容易煮好捞出来了吧,吃起来也没啥味道 , 以至于很长一段时间 , 我家就没有面条这个食材哈哈,都说自己炒的菜,再难吃也要埋着头吃完,但自己煮的面条,我真心吃不下呀!
自从那次老公请一对北方的战友回家吃饭 , 我算是真正学会了做面条哈哈 。

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我也算是见识了北方朋友对面条的喜爱,一桌子的大鱼大肉,人家两口子吃到最后,很不好意思地跟我说:嫂子,能不能帮我们煮碗面?没面条实在是吃不饱!
哈哈第一次知道米饭还吃不饱的,但我不会呀,于是两口子也不见外,自己跑到厨房煮面吃了,我也占了个便宜,学会了做面条哈哈 。
煮面条,水开出锅就错了!牢记1个小窍门,不粘不坨特筋道!
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面条煮好了,再浇上几勺事先炒好的哨子,一碗鲜香入味的面条就做好了,哨子可以根据自己的喜好提前炒好 , 我家喜欢酱香味的 , 浓香的豆瓣酱配上猪肉或者牛肉末 , 那叫一个香呀!我家儿子分分钟光盘!
自从学会了这个做面条的方法后 , 我家的一日三餐就省事多了,不想煮饭炒菜的时候就煮碗面条 , 有菜有肉,简单省事,有肉有菜营养也特别赞哦!
煮面条的小窍门 , 在步骤中会有详细的介绍哟,大家一起来看看吧:
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?【快手酱拌面】
主料 干面条一把猪肉一块 欣和六月鲜豆瓣酱一大勺
辅料 油适量 盐适量 青红辣椒各一个 蒜几瓣 生抽两勺 料酒两勺 玉米淀粉一勺
做法:
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?食材都准备好 。
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?肉末调酱汁:2勺生抽、2勺料酒、一勺 豆瓣酱、半勺盐、1勺玉米淀粉、半碗清水搅拌均匀即可 。
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?青红辣椒和大蒜都切末,猪肉切末备用 。
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?油锅烧热 , 倒入蒜末,转小火煸炒出香味 。
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?肉末放入锅中,转中火,慢慢煸炒出油
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?待肉末变色后,倒入调好的酱汁煮几分钟关火.备用 。(稍微留点汤汁会更好吃)
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?另起锅 , 放水,烧至底部起大量的小泡泡的时候,就将面条放进去,煮至水开 , 沿着锅边淋入少许冷水,反复两次,这个过程是为了将面条完全煮熟 , 里面没有白心 。
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?面条煮好后,捞出来放入提前准备好的凉开水中泡一下,将表面糊化的淀粉稍微洗掉一点 , 然后捞出来,放入炒好的哨子中,拌匀就可以开吃啦!