炖黄鳝怎么做最好吃(黄鳝稀饭怎么做好吃)【黄鳝稀饭怎么做好吃 炖黄鳝怎么做最好吃】大家好，这里是【刘一手美食】 ， 关注老刘 ， 每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、鳝鱼血 ， 中药名 。为合鳃科黄鳝属动物黄鳝的血液 。
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2、 今天老刘就来分享一下“鳝血粥”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下 。
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3、下面开始介绍所需要的食材：
黄鳝、大米、芹菜末、生姜
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4、先把黄鳝身上擦点食盐去除表面的粘液，表皮颜色变掉，清洗干净 ， 用剪刀黄鳝血放出来 。再把黄鳝捞出来，把黄鳝肚子剪开去除内脏，把处理干净的黄鳝剪段，烧粥的黄鳝段剪得小一点
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5、适量大米淘洗干净 ， 把淘好的大米放在黄鳝血中，盖上锅盖大火烧开 。去叶的芹菜叶的小芹菜切末，可以增加鳝血粥的清香味，生姜切片 。鳝血粥烧开后撇去浮沫 。锅控干后倒入色拉油 ， 放入姜片爆香，再放入黄鳝段翻炒出锅
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6、再把烧好的黄鳝段放入鳝血粥中，盖上锅盖中小火慢炖25分钟，时间到时放入香菜末、盐一勺、白胡椒粉 。非常有营养适合大人小孩的鳝血粥就做好了
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7、具有祛风通络 ， 活血，壮阳，解毒 ， 明目之功效
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考 ， 喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
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