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圣诞节又要到啦，商场里的圣诞树们都焕然一新穿上了新装 。
今年你会收到礼物吗？你又会给谁送礼物呢？
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在西方的许多餐厅里 ， 顾客买单后都会收到一块菱角状的小饼干，别看它普通，掰开后会发现饼干中间有一张小纸条，上面写有一些鼓励的话语或预言，这种饼干在国外叫Fortune Cookie幸运饼干，也叫签语饼 。
如此特别的“幸运饼干”在各地的餐厅都很受欢迎，许多中外餐厅都将其作为甜点销售或作为小礼品相赠 。
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笋笋觉得这样的饼干既有心意又浪漫，可以在里面写上心愿或祝福的话，而且制作起来一点都不难，不仅适合情人之间用来告白，还很适合作为圣诞礼物送人呦~
悄悄的把祝福的话语藏在亲手做的饼干里 ， 在平安夜将它送给想祝福的人，打开之后就是一份意外的小惊喜呦！
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食材
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蛋清 1个
白砂糖 20g
低筋面粉 30g
柠檬汁 5~6滴
盐 1g 清水 5ml
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步骤
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取一个鸡蛋，分离蛋清留在碗中备用 。
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蛋清中滴入几滴柠檬汁 ， 可以起到去腥的作用 。
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加入白砂糖和盐 。
盐可以让甜食的口感更加浓郁且解腻 。
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用打蛋器打发鱼眼泡即可，即有白色的小泡泡出现 。
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不需要打发成蛋白霜那样 ， 只要打发一会 ， 用手动打蛋器就好 。
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面粉过筛在打发好的蛋清中 。
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搅拌至无颗粒 。
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根据情况加入少量清水，搅至顺滑 。
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挑选喜欢的小标签或纸条，写下你想说的话 。
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烤箱180度提前预热 。
烤盘上铺上烘焙纸，取一小勺的量滴在烘焙纸上 。
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再用勺背轻轻推开，划成圆形 。
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