菌菇类食品还是要现做现吃比较健康，尤其是黑木耳！
黑木耳在水里泡发过后，当时凉拌吃起来无论是口感还是营养都是很棒的 。但如果放冰箱隔夜那可能会比隔夜饭菜有更多毒性 。
因为黑木耳里菌群很多 ， 放的久一点有益菌会变成有害菌 。会对我们的健康造成一定的影响和威胁 。
【凉拌木耳隔夜有毒吗 凉拌好的隔夜木耳可以吃吗?】所以，为了我们的健康 ， 还是尽量不吃隔夜的黑木耳和其他饭菜！
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