葵花籽是向日葵的果实 。葵花籽是由果皮和仁构成的 。而生物学中的种子,是由种皮、两片子叶和胚组成 , 而且种皮内有胚根、胚茎、胚芽等,由外表皮和内表皮两层组成 , 呈白色薄膜 。而葵花籽并没有这些结构,因此,葵花籽更多意义上应该是果实,而不是种子 。
【葵花籽是向日葵的果实还是种子?】

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从生物学的角度来说,果实是被子植物的雌蕊经过传粉受精,由子房发育而成的器官 。而我们看到的向日葵 , 虽然看上去是一个花朵,其实是由许多小花朵构成的巨大花盘 。也就是说,每一朵向日葵的小花朵,将来都有可能经过受精之后形成向日葵的果实,也就是葵花籽 。可见 , 葵花籽是植物的果实 。

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葵花籽是坚果,闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒种子 。如板栗等的果实 。坚果是植物的精华部分 , 一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质有好处 。
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