至于海鲜产品,乾隆似乎不太感兴趣,有一次朝鲜人进贡很多海鲜 , 小太监传旨问负责的官员说:“你们收到这些物品何处使用?总督张应回答说:“是奴才们带京此后万岁爷赏人用的 。”乾隆降旨:“是” 。
乾隆在饮食上较为节制,这倒并非是要节俭,而是因为“食少病无侵” , 其生活习惯非常规律,乾隆对饮料是相当讲求的 。他每天所喝的水不少,因为他相信“水之德在养人”他最喜欢喝京城附近玉泉山的泉水 , 并还对玉泉山泉水进行过相关测量,认为玉泉山的水“一斗重一两”,济南珍珠泉重一两二厘 , 并总结:“味贵甘其质贵轻,然二者正相资,质轻者味必甘,饮之益寿延年 。”最后认为玉泉水才是“天下第一泉” 。

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除了饮水,乾隆说自己“平生不饮酒”,在好几万首诗集也从未以酒入诗,但是乾隆在晚膳的时候还是喜欢小酌一点 。“例进玉泉酒二两”,这种酒是宫中特制,属于低度的甜酒 , 这种喝法算是养生 。
【乾隆长寿和他的饮食有什么关系?其实乾隆每天只吃两餐】乾隆时代的御膳房的厨师都是各地挑选出来的一流大厨,汇聚了许多地方菜特色,也让乾隆的饮食多了许多地方特色,饮食如此精细,想必也成了乾隆长寿的一个关键因素 。
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