欧洲中世纪国王每天都会吃些什么?有哪些食材?( 二 ) _都会

所以，要想喂饱这些宫廷贵人，就需要非常多的厨房以及大约200名工作人员。
就像一位西班牙访客指出的那样：“都铎王宫里有18个非常忙碌的厨房，它们看起来像是地狱，充满着吵闹和喧嚣……不得不说，这里还有很多啤酒，而且他们(指都铎人)喝得比瓦拉多利德河还要多。”
其实西班牙宾客说的没错，据学者考证，都铎宫廷中一般都会设置15个以上的厨房，每间厨房还会配备6个开放式壁炉，用来烧水和烤肉。

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【欧洲中世纪国王每天都会吃些什么?有哪些食材?】而厨房工作人员的分工也很明确——通常涵盖了面包师，洗碗工，锅炉师、屠夫、配菜雕刻师、挤奶女工以及送餐男佣等。
为此，迈斯特·奇夸特萨沃伊公爵( Amadeus VIII, Duke of Savoy)还特意写了一本烹饪教学《 Du fait de cuisine》(《烹饪论》)来告诉厨师们如何迅速而有效地准备这两餐。
他特别建议过主厨手边至少要有1000车“好的干柴火”以及一大堆谷仓的煤...
由此可见，中世纪末期大贵族的饮食完全可以用“酒池肉林”来形容。而网上那些不着边际的揣测和论断根本是站不住脚的。