原版西游记中,猪八戒是黑猪还是白猪?( 二 ) _西游记

你看到的白猪都是进口的
在中国本土猪种中还真有西藏猪这个物种，长成这样：

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不知道吴承恩有没有去过西藏，看过猪八戒的这个原型，才写出黑胖汉的猪八戒。就算没去过也没有关系，因为毕竟中国有四分之三的本土猪种都是黑猪。
那我们在市面上见到的绝大部分都是白猪怎么回事。很简单，因为他们并不是中国本土猪。
市面上见到的大部分白白净净的猪，都是引进品种或者引进品种跟本土猪种杂交而来。在20世纪80年代，我国引入了一批进口猪。比如来自英国的大约克夏猪、来自丹麦的长白猪、来自美国的杜洛克猪、来自比利时的皮特兰猪等等。

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这些外国品种并不是随便被引入进来的。他们具有一些非常吸引人的特点，比如生长速度快、屠宰率高和瘦肉率高等。这些特点使得他们能过做到快速屠宰、价格便宜，非常适合作为商品猪，也就是我们日常的口粮。
【原版西游记中,猪八戒是黑猪还是白猪?】跟土猪对比，这些洋猪具有非常明显的特点，比如生长速度快、屠宰率高和瘦肉率高等。所以在引入过后，他们迅速的占据了市场。
相比之下，土猪就不怎么能打了。中国本土猪种绝大部分具有“肥”、“慢”这两个特点。就以成华猪为例，他的瘦肉率只有40%，比引入的白猪低了近30% 。在生长速度和屠宰率上，土猪也不具有优势。中国土猪要喂养一年才能出栏，而大部分洋猪6个月就可以出栏宰杀。
中国的土猪优势其实非常明显，他们繁殖能力强、肉质也十分好。在古罗马的时候还为猪界的品种改良留下了重要的一笔。在18世纪时，中国土猪也与欧、美猪种有过基因交流，带去了广东的黑猪和黑白花猪。

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大规模引外来猪种，本身是为了改良中国本土猪种。而目前外来猪的大规模发展却影响到大家只认识这些“洋猪”，甚至传统文学中的猪八戒都被塑造成了不具代表的白猪形象。
受到外来猪的挤压，目前中国本土猪的状况岌岌可危。就拿“猪界翘楚”成华猪来说，在前些年最危急的时候，只剩下五六十头。
在20世纪80年代引入外来猪种，是为了解决吃肉问题。现在肉够吃了，是时候把本土的好肉培养起来了。
一个疑惑：1986版的猪八戒是不是为了推广引进猪才使用了白猪形象。