2.将糖油面搓成条长，摘成剂子200只(每只重15克)，揿扁成边薄中厚的圆形皮子 ， 每只包入糖油酥(31克)，收口捏拢，揿扁后用擀棰擀成直径约6.7厘米的酥坯 ， 然后在酥坯正面刻上马蹄?。绿怯萌人?5克稀释后，涂刷在酥坯面上 。待桶炉烧热，将酥坯底面抹少许清水贴入炉中(每炉可贴100只) ， 炉口上盖一水钵，用微火烘烤 。4分钟后，端去水钵 ， 将绵白糖(50克)撒入火中，覆盖水钵(不使漏气)，同时用湿布塞住桶炉风口，焖约3分钟，待炉内糖烟消散、热气冒出时，端去水钵，出炉即成 。
产品特点：色呈金黄，酥软微脆，香甜盈口，油而不腻 。
一座城市的魅力，不仅要看它的文化底蕴，还要看它具有什么样的特色美食 。每个地方的特色美食味道都不一 ， 有的地方嗜辣，有的地方嗜甜……当地的美食最能反映出一个城市的历史文化内涵 。
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