中老年人脾胃虚弱,要多喝点红薯粥,因为它易于消化,保护胃肠,还能促进胃肠运动,使排便更加轻松 , 还能摆脱便秘的困扰 。吃红薯时最好搭配一点咸菜 , 可有效抑制胃酸 。
吃羊肉
老南京大雪进补爱吃羊肉 , 驱寒滋补 , 益气补虚 , 促进血液循环 , 增强御寒能力 。羊肉还可以增加消化酶 , 帮助消化 。专家建议 , 冬天食用羊肉进补 , 可以和山药、枸杞等“混搭”,营养更丰富 。
北方部分地区,这个时候已相当寒冷,像是在包头地区有句俗谚说“小雪杀猪,大雪宰羊” , 大雪季节到 , 就是杀猪准备年货的时刻 。这个时候 , 无论谁家宰杀牲畜 , 亲朋好友都会来帮忙,东家准备食物、小酒、小菜宴请,因此小雪、大雪季节都是家族亲友们叙旧联络感情的时刻 。
吃狗肉
温州一直有“冬令香肉暖胃”之说,这香肉即是狗肉 。寒冬时节是食狗肉进补的最佳时刻,《大明本草》上就有“黄狗大补益人,余色微补”记载 。据说,身体虚弱而溺床的小孩 , 吃一两回狗肉就能够见愈 。过去,温州不少人家将狗肉作为产妇补体的佳品相互赠送 。

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3、大雪如何养生做好保暖工作,防寒养阳
大雪节气后,降温幅度明显 , 尤其是早晚夜间,温度更低 , 外出时要多穿保暖性好的棉服、羽绒服等,做好保暖防护,足部的保暖更是重要 , 特别是对老年人来说,足部、头部的温暖非常关键 。
【大雪之后会下雪吗】即使是在室内,也要注意保暖养阳 。北方的室内有暖气,和室外温差比较大,有的室内甚至温度很高,人们在室内穿的很少,但切不可大意,毕竟此时的热是和其他季节不同的 。南方没有暖气,室内还不如室外暖和,而且还有阴冷的感觉;所以南方人的室内保暖就更重要了 。
温补膳食,以食补阳
大雪节气后,天气寒冷,人体需要更多的能量,饮食在保证能量提供的同时,还要尽量激发体内的阳气 。
牛羊肉是冬季食补的重要食材,再配以胡萝卜、白萝卜、白菜等北方最常见的冬季蔬菜,是很多北方人此时食补的选择 。而萝卜、白菜的清淡 , 还可消除肉类的油腻 , 符合温补的要义 。姜、辣椒、葱、大蒜等有助于发热的调料 , 在烹调时的用量可以多与其他季节 。

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多饮热水、多喝粥、汤等,以喝补阳
冬季出汗少,人们不自觉间就减少了自己的饮水量 。所以要特别提醒这点 。
暖气让北方室内比较干燥,更需要人们补水;没暖气的南方虽然不像北方干燥,但一样也需要人们补水 。而且,饮水时最好是热水 。
而各种粥,诸如小米粥、各种豆类杂粮为原料的粥品,以及雪梨、银耳、山药等煮的汤,在提供丰富营养的同时 , 防燥温润 , 对人体阳气的提升很有益处 。
调整作息,适度锻炼以养阳
大雪节气后,天气越来越冷,白昼越来越短 , 夜晚越来越长 , 从养生的角度来说,人们的作息时间也要随之调整 , 不要再早睡早起,而应该是“早睡迟起” 。晚上十点前后就开始休息,七点左右再起床是很适合年老体弱者的 。
外出锻炼的时间自然也要跟着作息时间来调整,要选择一天中温度比较合适的时候,上午九点到十一点,下午三点到五点 , 就是比较不错的选择 。
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