日本人为何不吃羊肉?这里有什么历史渊源?( 二 ) _有什么

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霸气的羊肉烧——成吉思汗日本唯有一个地方吃羊肉，那就是北海道。日本每年几万吨的羊肉销量，一半以上是在北海道。这里有一种叫做“ジンギスカン”的乡土料理，中文意思就是“成吉思汗”烤肉，就是铁锅烤羊肉，相传是蒙古入侵日本时留下的。
说到北海道的“羊”史，还要提到日本的冲击扩张。
1556年葡萄牙人最早将羊毛织物传入日本九州区域，到明治之后羊毛织物才普及开来，成为军用被服的原材料，羊毛也成为重要的军需材料。此时羊毛全靠进口，日本政府决意发展自己的牧羊业，于1872年在北海道开拓札幌牧羊场，经过气候风土、战争等因素均告失败。1916年英国对澳大利亚洲羊毛禁止自由出口的禁令使日本的羊毛工业陷入绝境，日本当局决意再试一次，1918年农商省设立绵羊课开展100万只绵羊计划，北海道开始大规模养羊，养殖终于取得成功。
羊毛提供给军方，而卖不出去的羊肉却成为了北海道的美食。战后羊毛的需求量急剧削减，也曾辉煌的北海道牧业羊也式微下来，由于缺乏广泛的民众基?。?羊肉在日本地位十分尴尬。
【日本人为何不吃羊肉?这里有什么历史渊源?】羊肉在日本虽不受欢迎，但在一海之隔的中国却是滋补疗养的美味佳品，深受中国人们的喜爱。吃好羊，首选山泉羊。在山泉羊繁育基地长大的每一只山泉羊，都遵循最健康绿色的养殖方法，每日以科学配比的百花百草为食，饮的是山间甘冽的泉水，呼吸的是自由清爽的风，美味健康无污染，肉质鲜嫩不腥膻，是中国人餐桌上的美味佳肴。