餐饮店面设计 餐饮店门头设计( 二 )


四、现代餐饮空间的装饰方面对氛围的渲染也起到了关键性作用,家具灯饰样式、摆件和挂饰品、绿化盆栽景观的相互统一都能提高现代餐饮空间的艺术感染力和文化气氛 。
餐饮店面装修设计要注意什么1、餐饮店的店面是这家餐厅的形象,所以对门面的要求仍然很高 。一般外立面分为两部分,一部分是设计部分,要求非常高,而且尺寸非常大 。
2、在门面和店内通道中,通常使用更开放的玻璃门,可以有效地吸引过往的客人 。需要在店面和店面之间拥有非常宽敞的感觉,以便客人可以快速了解商店的特征 。
3、图案分类,良好的图案将使顾客感到舒适,感觉更贴近产品,产品区域,谈判区域和图像展示区域根据区域模式精心设计 。让顾客购物更舒适,购买欲更强 。
4、显示面板的设计与高度尺寸相匹配,以提高客户的欣赏度 。在展示大样本时,尽量满足客户的愿景,而不必追求太多的技巧 。
5、室内装饰色彩,它将让店面与其他店面区分开来,使店面更加突出和醒目 。注意协调,选择容易搭配的色调,避免砸碎 。充分体现公司品牌的内在品质和文化 。
餐饮店如何装修才好呢?在餐饮店经营中的(地段、定位、价格、环境、服务、广告、营销、财务控制)八要素中,店面环境和广告、营销并列其中 。由此可见,餐厅的装修与店面环境的营造在餐厅经营中的重要地位 。而笔者认为,一个餐饮店的装修如果符合其经营定位、能突出其文化特色、让消费者赏心悦目、欣赏认可的话,那么装修无疑称得上是较有效的广告、较省钱的营销手段了 。
一个餐饮店,巧的装修可以让生意火爆,顾客盈门,而一次蹩脚的装修可能会让你就此门庭冷落、无人问津 。正因如此,现在市场上一些餐厅老板对装修可谓下足了功夫,往往耗费巨资,但穷奢极侈搞装修固不可取,我们强调的是,装修并非一味的追求奢华、高档,而是符合餐厅经营定位、突出餐厅经营特色、体现餐饮店独特文化的才较好 。
巧的装修可以一下子就让消费者看出你经营的是粤菜还是川菜;是快餐还是正餐;是中餐还是西餐 。因为装修风格与品味会直接反映一个餐厅的经营定位,比如快餐店的装修讲究的是干净、明快、流畅,而高档餐厅的装修则要追求尊贵、高雅、浪漫,在灯光选择上也是非常讲究,不似快餐店那般灯火通明、夜如白昼;色彩是餐厅气氛中可视的重要因素,不同的色彩对人的心理和行为有不同的影响,如红、橙之类的颜色有激励的效果,青、蓝色等冷色则有镇静的作用 。颜色的强度也有次效果,例如明亮的蓝色有相同于红色的激励作用 。所以在快餐厅空间气氛设计过程中,大多使用红绿相配的颜色,以提高顾客的流动 。
巧的装修还要讲求人性化 。比如去订餐厅的桌椅,如果只是图便宜或好看便买回来用,可顾客坐下来吃饭时,就是感觉不舒服 。为什么?就可能会因为桌椅之间的高度搭配不合理,趴着或者够着吃冬西,自然会觉得累,顾客若下次再来消费时一定会产生某些顾虑而影响到你的生意 。这只是个装修过程中很小的一个细节,但却能直接影响到生意的好坏 。只有多站在顾客的角度思考,不断完善才有可能让你的店面环境更富有人情味,才能把你对顾客的尊重转化成无声的广告与良好的口碑,顾客也会不由自主地再回到你为他们营造的舒适的环境中来 。
同时餐饮店的装修要能够反映出餐厅的品味、档次和格调,如大型的酒店一般以建筑恢弘和奢华见长;而小型的餐馆则以巧、新、特取胜,特别是在现今,时尚、新颖、个性化的气息已经渗透到餐饮世界里面的方方面面,对于一个中小额度的投资者来说,在有限的资金及场地中,如何更好地表现需传达给消费者的文化内涵,就更需要多动脑筋来凸显对品位与格调的追求了 。