5、小米粥之烹饪小知识1挑选小米的时候要选择新鲜的小米，不能要陈米，新鲜的小米颜色发黄，而陈米颜色发白，新鲜的小米煮出来的更香2将小米用清水清洗两遍就可以，不能清洗过多，这样会破坏小米的营养成分3将 。
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