1.海带菜用清水浸泡头发 , 干燥的海带菜只要一点点就浸泡大盆 , 而泡得好的海带菜则切小块 。洋葱切一小块 , 大蒜切 。
2.在锅里烧水 , 水煮 , 倒入海带菜加热1分钟 。
3.加热后捞出海带菜 , 捞出冷水一次 , 口感比较鲜明 。
4.海带菜去除水分 , 加入洋葱、大蒜、蚝油、米醋、小葱、芝麻 。
5.往锅里倒油 , 放一勺胡椒 , 放入小火 , 然后烧香 。
6.花椒、热油撒在海带菜上 , 可以好好拌着吃 。
[荞麦卷]主要材料:荞麦面200克 , 普通面粉60克 , 白开水100克 , 冷水40克 , 盐2克 。一个黄瓜 , 一个胡萝卜 , 一个鸡胸肉和三个鸡蛋 。
1.荞麦面 , 普通面粉中加入2克盐 , 拌匀 。先倒100克开水 , 搅拌均匀 , 然后倒40克冷水 , 制作光滑的面团 。用保鲜膜醒半个小时 。
2.鸡胸肉切成长条 , 用腌料腌制15分钟 。腌制材料可以是现成的 , 也可以直接用生草、胡椒粉、蜂蜜腌制 。
3.不在沸点锅里加油 , 直接把腌制的鸡肉条放到锅里煮熟 , 撒适量的盐和胡椒粉调味 。
4.请把鸡蛋打碎 , 不要埋在锅里炒 。
5.黄瓜切成长条 , 胡萝卜切成长条 , 生菜洗净去除水分 。
6.在砧板上撒上干面粉 , 揉搓荞麦面 , 分成8个小0 。
7、取一个面团 , 用圆形薄片推 。
8.把推得好的荞麦面放入锅中 , 打上小烙印 , 甚至印上补丁 , 打出小泡沫就可以了 。
9.做好的荞麦糕里放一块生菜 , 再放鸡肉条、蛋卷、胡萝卜、黄瓜条 。
10.用保鲜膜卷起来吃的时候从中间剪就可以了 。
香菇炒西兰花
主要材料:香菇、西兰花、胡萝卜、小葱、生草、蚝油、盐、食用油 。
1.香菇、西兰花、胡萝卜洗净 , 香菇切成薄片 , 西兰花切成小朵 , 胡萝卜切成菱形 。
2.在锅里烧水 , 水放入一勺盐 , 倒入西兰花和胡萝卜加热30秒 , 西兰花变成青绿色 , 捞出冷水 。
3.接着倒入香菇 , 加热30秒后捞出冷水 。
4.西兰花和胡萝卜除水分 , 香菇榨汁 , 葱切 。
5 , 一勺生菜 , 一勺蚝油 , 两勺清水 , 搅拌均匀 。
6.锅热倒入食用油 , 油热放入葱发香 。
7.倒入香菇炒香 。
8.倒入西兰花、胡萝卜、调料汁 , 炒好就可以了 。
[玉米面条蔬菜饺子]
主要材料:玉米粉、菠菜、胡萝卜、鸡蛋、盐、香油、蚝油、食用油 。
1 , 准备一些菠菜 , 一个胡萝卜和一个鸡蛋 。不建议放太多鸡蛋 。放多了就有点腻 。
2.在锅里烧水 , 水放入一勺盐 , 放入菠菜中加热10秒后捞出冷水 。
3、胡萝卜可以切碎 , 直接切碎 。
4.在锅里滴一点食用油 , 倒入蛋液 , 炒鸡蛋片 。
5.在碗中加入切碎的菠菜、胡萝卜和鸡蛋 , 再加入一勺香油、一勺蚝油、一茶匙盐 , 拌匀 。6.抓住一把拌好的蔬菜 , 把它揉成一团 。
7.在准备好的玉米粉碗中滚一圈 , 玉米粉就能被薄薄地埋起来 。双手紧紧抓住蔬菜团 , 轻轻用力抓住蔬菜团的水分 , 放入玉米粉中 , 滚一圈 。
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