超市买的鲜海带为何绿超市买的海带丝为什么是绿的 _经验知识

海带的颜色变化海带属于褐藻，其中主要包括两个颜色的色素，一个是绿色的叶绿素，一个是黄色或褐色的类胡萝卜素，比如β胡萝卜素藻黄素藻褐素等它们主要储存在叶绿体中，且叶绿素还会和蛋白质捆绑在一起叶绿素分子的。
那么怎么选购海带呢小编给您支几招泡发好的海带的选购买海带丝海带结等泡发好的海带一定注意不要买过于鲜绿的海带，再有就是要看一下泡海带丝的水是不是有颜色，如果水有颜色，就当心了这极有可能是孔雀石绿海带。
很多人认为海带越绿越好这是错误的认知青绿色的海带较好不要吃，这是一句忠告因为普通的海带就是比较宽，颜色是那种浓绿的，染过颜色的海带主要呈现的颜色就是青绿色，这种青绿色的海带一般是经过化工原料侵泡或者染。
您好8le顾问团很高兴为您解答，海带本来就是绿的。

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较好不要食用变色一般是化学浸泡的3招辨别化学海带1看颜色褐绿土黄的海带才正常褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却盐渍脱水等工序加工而成。
【超市买的鲜海带为何绿超市买的海带丝为什么是绿的】

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超市买的鲜海带为何绿 超市买的海带丝为什么是绿的

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