是木薯淀粉制成的小球，成分几乎全是糖和淀粉，遇到消化液很容易被消化而食品增稠剂的使用都是进过广泛的安全性评估的，在各种食品中广泛使用，并不会导致导致胃肠功能紊乱因此，奶茶里的珍珠不会造成排便困难的问题 。
珍珠奶茶中的珍珠如果使用糯米葛粉等粘性较强的原材料，比较难以消化，且不经咀嚼就吞咽到胃里，在CT扫描下也是有可能出现图片中的小白点为了做成更好的“珍珠“粉圆产品，在加工过程中还会使用一些食品添加剂，主要是甜味 。
本身胃肠功能不太好的人群，或是幼儿和老年人，喝大量的珍珠奶茶还是有风险的食物由胃排入十二指肠的过程称为胃排空，一般情况下，对于混合性食物，胃完全排空的时间需4~6个小时而网络热传图片中，采访人员喝下珍珠奶茶仅仅 。
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