14、5注意餐厅动态 ， 妥善处理发生的各种问题 6负责费用控制 ， 做好餐厅物料用品的领用发放和耗损的记账报账工作 ， 定期检查和清点餐厅财产设备和低值易耗品 ， 确保安全完好 7带领服务员做玻璃器皿布草的洗涤消毒工作 ， 负责这些餐具 。
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