贫血减肥食谱贫血减肥( 三 ) _经验知识

日常建议多吃能补充叶酸和维生素B12的食物。
叶酸广泛存在于动植物食品中，其良好来源有肝脏、肾脏、蛋、梨、蚕豆、芹菜、花椰菜、莴苣、柑橘、香蕉及其他坚果类。叶酸在食物贮存和烹调过程中可损失50%-70%，较高可达90% 。但食物中维生素C含量较高时，叶酸的损失相对减少。
维生素B12来源于动物性食品，主要来源于肉类、动物内脏、鱼、禽及蛋类。
钴：作为维生素B12的组成成分，其功能通过维生素B12的作用体现，主要促进红细胞的成熟。活性型钴在海产品食物中如蟹肉、沙丁鱼、海带、紫菜、鱿鱼等含量较高；动物性食品如肝、肾等中钴含量也较高。
所以，想纠正巨幼细胞贫血多吃如上食物。
较后和大家强调一点的是，如果食补效果不好，一定要咨询专业的医生，看如何进行药物治疗。
贫血较重要的是明确贫血的病因，女性较常见的病因是月经过多导致的失血性贫血。这种情况首先考虑要多吃含铁食物和高蛋白食物，因为铁和蛋白质是组成血红蛋白的主要物质。建议你饮食上注意多吃瘦肉，鱼虾等高蛋白食物，可以每天喝牛奶。更多科普文章或视频请关注微信公众号[谢别录工作室] 。
食疗：
1.富含优质蛋白质的食物：如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。
2.富含维生素c的食物：新鲜的水果和绿色蔬菜，如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等。维生素c有参与造血、促进铁吸收利用的功能。
3.富含铁的食物：鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。
4.富含铜的食物：铜的生理功能是参与造血，铜缺乏也能引起铁的吸收障碍和血红蛋白合成减少。
保健品：红桃K生血剂。
我想在许多女生心中，“补血圣品”有阿胶、红枣、红糖等，但其实这些都不能直接补血，红枣中含有一定的铁元素，但是其吸收率并不高，补血较快的还是动物血和红肉。
什么是贫血？
贫血，是一种症状，而不是独立的疾病。有许多疾病会导致贫血，找病因才能对症治疗。正常情况下，经期的失血量并不多，不会引起贫血。
目前我国成年男性两次检查血红蛋白浓度 120克/升，成年女性两次检查血红蛋白浓度 110克/升就可以诊断贫血。
诊断贫血之后，尚需要进一步分清贫血的程度：低于上述标准，至91克/升之间的为轻度贫血,，61~ 90 克/升为中度贫血， 31~ 60克/升为重度贫血，低于30 克/ 升为极重度贫血。
为什么阿胶、红糖不补血
1、阿胶不补血
阿胶是由驴皮熬制而成，它含较多的是胶原蛋白，胶原蛋白不能补血，且是人体比较难吸收的一种蛋白质，所以说它可以美容，其实也是名不副实的。
2、红糖不补血
什么时候这种以形补形的想法才能被大众剔除，红糖是没有精炼过的糖，它含较多的成分就如同它的名字，糖类，吃饭补充的铁元素都比红糖多。
3、红枣不补血
干枣中的铁含量大概是每 100 克含有 2 毫克，鲜枣中更低，每 100 克只有 1.2 毫克铁，并且其所含的铁元素并不好吸收。此外，市面上卖的阿胶枣，也不能补血。
真正补血要吃什么？
1、红肉
包括猪肉、牛肉、羊肉在内的红色的肉，都富含血红蛋白铁。比如牛肉，其铁含量为 3.3 毫克/100 克。
2、动物血
因为各种动物血的血红蛋白铁也比较高，并且吸收利用率很高，每 100 克猪血含有 8.7 毫克铁。动物血中的脂肪含量很低，对于一些特殊人群来说是不错的高蛋白食材，比如脂肪肝、三高、减肥人群等。

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