pǔ一yī、鸡肉ròu沙shā拉+酸奶nǎi
材料liào：
鸡脯肉ròu，火腿，胡hú萝卜bo，各gè类蔬菜cài，盐，料liào酒，胡hú椒jiāo粉fěn，香xiāng油yóu，生抽，甜味沙shā拉酱 。
做zuò法fǎ：
1、胡hú萝卜bo洗xǐ净后hòu去皮切qiè末；火腿切qiè末 。将鸡脯肉ròu洗xǐ净，剁成chéng泥状，放fàng入rù容器内nèi，加jiā入rù盐，料liào酒，生抽，香xiāng油yóu，胡hú椒jiāo粉fěn，胡hú萝卜bo末，火腿末，搅jiǎo拌均匀，放fàng在zài一yī边腌渍一yī会huì备用yòng 。
2、取一yī小块kuài搅jiǎo拌好的de鸡肉ròu茸，在zài表面miàn裹一yī层面miàn包糠 。将处理好的de鸡块kuài放fàng入rù平底锅中zhōng，用yòng炒菜cài量的de油yóu小火略煎

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