牌创新意识和竞争意识 。更多的连锁餐饮企业,虽然拥有自己的品牌,但不注重对品牌的保护,不能坚持产品,服务的标准化,不能保证各分店的口味,服务等的统一,有些分店甚至为了追求更多的利润,造成对已有品牌的损害 。②规模效应低 。所谓连锁经营的要义就在于用很低的成本***经济样本
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