白bái萝luó卜bo半个gè、新鲜香xiāng菇gū五个gè、生shēng姜jiāng三片、葱cōng两小段、盐1/4茶匙、油yóu2大dà匙、凉水2000毫升 。
【做zuò法】：
新鲜鲫jì鱼yú清qīng洗干净jìng，去掉鱼yú肚子里面的de黑膜，在鱼yú身shēn两边各划三刀，香xiāng菇gū洗净jìng，萝luó卜bo切丝备用yòng 。
洗好的de鲫jì鱼yú擦干水分fēn，用yòng生shēng姜jiāng在锅里涂一yī下以yǐ防沾锅，然后hòu倒油yóu将jiāng鲫jì鱼yú煎至两面金jīn黄 。
鱼yú煎好后hòu，在锅里加jiā入2000毫升凉水，加jiā入葱cōng和hé姜jiāng煮至沸腾 。
水初沸时shí，加jiā入香xiāng菇gū和hé和hé萝luó卜bo丝，盖上锅盖，中zhōng小火慢炖半小时shí 。
炖至汤tāng色奶白bái，加jiā盐即可kě 。
夏天到了，又yòu是shì

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