去蛋壳2黄姜去皮洗净切厚片轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水份锅内加少量油，放入姜片，小火煸炒炒至姜片 。
5、猪脚姜步骤1姜去皮后切片 2猪脚洗净切块，飞水后用冷水冲洗血沫 3在炒锅里将姜片煎干水分 4将猪脚放入炒锅里煎干水分 5瓦煲里晾干水分 6瓦煲里倒入添丁甜醋 7放入煎干水分的猪脚和姜片 8用小火 。
6、1鸡姜去皮2洗净3用开水滚10分钟4沥干水分5猪油倒入锅内6炒5分钟7倒入黑甜醋煮30分钟8第二天再煮滚5分钟，连煮4天9猪脚砍块10飞水11沥干水12再放进姜醋里煮到糯 。
7、材料猪脚红枣玫瑰醋姜适量红糖适量鸡蛋适量1当猪脚买下来时，然后回家切块，如图所示2猪脚切开后，将凉水煮在锅下，烧完后再冲洗出来3把猪脚放进砂锅，不要在猪脚上加醋4原来用的是甜醋 。
8、猪脚姜的做法 1将猪蹄剁开几块然后放入冷水里水开以后焯烫2分钟，捞出来用热水
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