粉 。
木薯淀粉珍珠的配料表木薯淀粉，饮用水，食品添加剂看了原料表后，大家应该知道，珍珠的主要成分是木薯淀粉，食品添加剂是为了保存珍珠作为奶茶店的主营产品，珍珠奶茶深受许多年轻人的喜爱，喝奶茶的同时还能吃到Q弹 。
珍珠成分是淀粉焦糖可乐色山梨酸钾低档防腐剂放入开水中煮30分钟，然后用凉水冲洗干净，就成了奶茶中看到的珍珠口感很Q，味道微甜 。
主要成分是淀粉大多是木薯做的，为了口感，加入了小麦蛋白和少量的食品添加剂，Q弹有韧性珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约在7毫米以上，否则直径太小时很容易满嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼但大多数的珍珠
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