菊花菜的做法，蒿儿菜的家常做法 _做法

菊花菜的做法
一、蒜泥菊花菜。准备食材：菊花菜、蒜、红辣椒酱、盐。菊花菜切掉根部，洗干净。
因为菊花菜比较嫩，不用切。锅热加少许油，加蒜后加菊花菜。
马上加盐可以保持翠绿，加少许辣酱酱或红辣椒。加少许蚝油，两勺水。
翻炒片刻即可出锅。
二、凉拌菊花菜。准备食材：菊花菜、豆腐干。豆腐干切丁
菊花菜汆水（注意沸水下锅，马上捞起）切小段。
锅内放油先炒豆腐干，豆腐干炒熟放准备好的菊花菜，加盐快速炒几下。
加芝麻油，鸡精起锅。
三、蒜瓣炒菊花菜。准备食材：菊花菜500g、蒜瓣6瓣、油、盐、鸡粉适量。清洗干净，摘去老的部分，控干一下水。
锅里下油，炒香蒜瓣。
加入菊花菜，炒匀后加适量盐、鸡粉即可装盘。

文章插图
蒿儿菜的家常做法豆腐(北)300克
茼蒿50克
葱1棵
辅料
精盐2克五香粉1小勺花生油1勺
茼蒿炖豆腐的做法大全
茼蒿去掉老茎和老叶，洗净
切小段
【菊花菜的做法，蒿儿菜的家常做法】豆腐切四方小块，煎锅放油，煎至两面金黄
煎好的豆腐拨拉到一边，用余油爆香葱末
换深一点的锅，加入能没过豆腐的清水，加入盐和五香粉调味，盖盖小火炖半个小时，汤浓味
加入茼蒿，翻匀，再煮一分钟就可以了