220年前随船沉没全球最老“生还酒”重现人间 _神秘

220年前随船沉没，全球最老“生还酒”重现人间
（）一瓶麦芽酒于1797年随着失事船只沉没海洋2世纪，直至1990年代被打捞上水面，才得以重见天日，成为全世界最古老的“生还酒” 。澳洲科学家利用这陈年旧酒的酵母重制佳酿，将于本月将之推出市场。
一艘名为“悉尼湾”（Sydney Cove）的商船，于1797年由印度加尔各答前往悉尼港途中，在塔斯马尼亚附近的海域遇上风暴翻沉。当时船上载有大批茶、米、烟及4万公升酒精，虽然大部分的船员和货物获救，但仍有部分随沉船流落大海。潜水员于1990年代在沉船残骸中寻获该瓶古酒，送回陆上后一直收藏在位于朗塞斯顿的维多利亚女王博物馆暨美术馆内。
直至三年前，曾任化学师的博物馆管理员图罗古德（David Thurrowgood）想到从旧酒中抽取酵母，重新酿制出加有黑加仑子和香料的麦芽酒。由于酒瓶一直贮放在低温下，酵母保存良好，此佳酿将命名为“残骸-保存麦芽酒” ，时隔220年后重现人间。

220年前随船沉没 全球最老“生还酒”重现人间

220年前随船沉没全球最老“生还酒”重现人间