15、不可以麻辣烫放置一夜，成分会减少并产生有害成分其中含有较多的硝酸盐类经煮熟后放置时间过久 ， 在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐食用后，亚硝酸盐会进入血液循环，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白 。
16、注因这个辣油比较香麻辣，如果不撇开的直接放在汤内的话，对不能吃辣的朋友，吃的时候会受不了当然如果你能吃辣，麻辣烫装碗前可根据口味直接加入碗内，或者烫到最后，汤内没有什么味道，也可加入一点此辣油5调制烫料51 。
17、你好，孕妇吃麻辣烫好吗当然不好了，就孕妇来讲，吃辣的对胎儿来说是非常不好的，容易上火 ， 所以说作为孕妇来讲，尽量少吃辛辣食品，多吃一些有营养 ， 高蛋白的东西，我认为对胎儿比较好，谢谢 。
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