麻辣烫配方底料麻辣烫的底料配方 _经验知识

准备了那么长时间，终于快可以吃啦，将炒好的底料倒入麻辣烫锅里，再根据个人口味爱好加入熬好的骨汤盐味精鸡粉等调味品，等汤沸起来，浓浓的辣香会随着热热的蒸气游走到你的胃里，勾引那里的馋虫了哦配方底下。

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麻辣烫高汤的做法主料猪骨头一块鸡骨架一块辅料有辣椒1g，花椒1g，麻椒1g，料酒2g，姜1g，葱1g1首先我们选择的主料有猪骨头，鸡骨架，还有鸭骨架，辅料有辣椒，花椒，麻椒，料酒，姜，葱2把花椒和麻椒。
香叶，草果，少许老抽，慢火轻炖另起锅，放菜油，炒豆瓣酱出香味，放姜末待肉烂，汤成色，后三次除异味，汤成辅料金针菇，香菜，青笋等在长沙的配料有很多种，各种荤素都有佐味蒜泥或麻油调和汁热炒。
【麻辣烫配方底料麻辣烫的底料配方】正宗四川麻辣烫底料配方如下，麻辣烫底料的炒制配方菜油2500克牛油1500克郫县豆瓣1500克干辣椒250克生姜100克大蒜200克大葱300克还有，冰糖150克醪糟汁500克八角100克三奈50克桂皮50克小茴50克。
3火锅盆中放入火锅底料，入鲜汤，放盐鸡精胡椒粉料酒葱节即可上桌，待烧开后即可烫食各种原料关键炒料时火力不能大，要一直用小火，这样才能将各种香料的味道融为一体牛油一定要先加姜葱熬，这样。
一麻辣烫底料原料辣椒王230克子弹头270克麻椒100克醪糟100克白酒10克豆瓣酱300克牛油200克色拉油800克菜籽油230克鸡油300克香料粉草果1个，排草8克，白蔻3克，桂皮2克，甘草2克，草蔻5克。

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一完整的麻辣烫底料配方，都有哪些呢1食材明细四川豆瓣酱3大勺黄油100克色拉油100克干辣椒100克花椒50克白糖3大勺冰糖15克老姜 1小块蒜头6瓣京葱2段白酒2大勺骨汤1袋陈皮1片草果2 。

麻辣烫配方底料 麻辣烫的底料配方

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