猪蹄炖多长时间能炖烂如何炖猪蹄容易炖烂好吃 _经验知识

家里面有电压力锅或者是高压锅的话是最好的，一般使用这样的锅具只需要半个小时到40分钟左右的时间就可以确保猪蹄煮出来完全都熟透了，并且猪蹄口感吃起来软但是又不黏，甚至是骨头也可以用来吃了；猪蹄炖汤一般炖1个半小时或者2个小时就ok了至于为什么炖了很久都不烂，有可能是因为炖猪蹄的时候火候没把握好如果想快点吃到炖猪蹄或者想节省电气或者煤气，一开始可以猛火炖开，或者猛火炖30分钟，之后放入慢火再炖1 。
在炖猪蹄前最好先焯一下水，这样可以去除血水和脏东西，并且可以缩短后续炖煮的时间炖猪蹄是否能烂熟也与烹饪用具和火候有关，一般用高压锅炖猪蹄，能缩短炖煮时间大火炖开后转小火慢炖的肉质较为软烂猪蹄炖多久能；猪蹄一般情况下炖一个半小时到两个小时左右就能炖烂了，注意在炖猪脚的时候要掌握火候，刚开始可以大火炖开，之后再慢火炖12个小时，这样小火慢炖出来的猪蹄，味道会更佳软糯醇香猪蹄，是指猪的脚部蹄和小腿。
2另外还有一点需要说明的是，猪脚在炖之前是要先焯水的，这样不仅可以去掉里面的血水和脏东西，还能有效的缩短烹饪时间，让猪脚在后续的煮制中更容易炖烂，因此要想快点将猪脚炖熟，那么焯水是非常有必要的；用高压锅炖煮时间会大大缩短，只需要半个小时到一个小时就能完全炖烂2炖猪蹄不能直接炖煮，需要先焯水，清除内部的血水和脏东西，去除腥味，缩短后续煮制时间，且煮制时也不建议冷水下锅。
猪蹄炖多长时间能炖烂高压锅猪蹄一般炖12个小时能烂熟在炖猪蹄前最好先焯一下水，这样可以去除血水和脏东西，并且可以缩短后续炖煮的时间炖猪蹄是否能烂熟也与烹饪用具和火候有关，一般用高压锅炖猪蹄，能缩短炖煮时间大火炖开后转小火慢炖的。
具体的时间还是要根据我们使用的煮猪蹄的锅具来进行判断，如果我们使用普通的锅具的话，一般需要煮2~3个小时，才能确保猪蹄完全的熟透但如果我们觉得使用普通锅具时间比较久的话，家里面有电压力锅或者是高压锅的话是最好的。
高压锅猪蹄要炖15到20分钟把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，也可以在水里面放些醋和姜用来除去异味这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫。
如果是第一次炖猪蹄，总感觉心里七上八下的，因为猪蹄硬硬的，不知道要炖多久才会熟，炖多久才会烂有网友表示炖了好长时间猪蹄还是硬硬的，咬不动，伤不起如果家里是烧煤气的话，一定要守住火候呢，否则炖太久了。
2炖猪蹄的加水量不要太多，猪蹄本身要想软烂主要是靠温度和气压来决定的，加水量越多猪蹄受热越慢，炖的时间更长且反而无法炖软烂，水多也味道淡难入味3炖猪蹄时，前面可以加糖色酱油上色，加八角桂皮葱姜蒜。
猪蹄炖12个小时左右能烂熟由于猪蹄中含有较多的胶原蛋白，肉质比较Q弹，所以需要炖的时间比较长，要不然就会出现不熟的现象，因此猪蹄想要炖的烂熟的话，一般都需炖12小时左右只不过猪蹄具体炖熟的时间，和使用的锅。
红烧猪蹄炖多长时间能炖烂1、6大火烧开后，转小火慢慢炖115个小时期间可以搅拌23次，防止粘底7期间可以处理下玉米和胡萝卜玉米洗净切段胡萝卜去皮洗净切成不规则小块8炖到猪脚软烂，可以用筷子轻松戳动就可以放入玉米和胡。

猪蹄炖多长时间能炖烂 如何炖猪蹄容易炖烂好吃

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