1准备好一口锅，锅里面放入凉水姜片和料酒少许 ， 迅速把鸡爪放水里，然后开火煮出血沫，鸡爪的指甲很脏，提前把指甲用刀或者剪刀去掉，指甲不太卫生 ， 所以这里必须把它清理掉冷水入锅，这样更有利于把血水给煮出来这一；放入大料，一杯啤酒，和足够的水，烧开后中火炖四十分钟，最后大火收干多余的汤汁 红烧鸡爪的做法详细介绍 菜系及功效川菜 家常菜谱 私家菜 工艺炖红烧鸡爪的制作材料 主料鸡爪 调料椒 ， 白糖，酱油，姜，盐，鸡精；2腐乳红烧猪蹄 食材 猪蹄腐乳油盐腐乳汁冰糖姜葱八角生抽老抽料酒鸡精 做法 1猪蹄焯水，捞出冲洗干净控干水分，豆腐乳碾碎，和腐乳汁生抽老抽料酒一起混合成汁 2在热油锅中放入猪蹄 。
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美食食谱红烧猪蹄的做法 原料猪蹄750克，盐葱各13克，姜8克，香油料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤 1300克做法1将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中 姜葱拍破待用2用；鸡脚和猪脚洗净放一起，完了放锅里煮，大约能慢火煮煮一个小时就可以了，但是水一定要多放，不要放少 ， 慢慢的熬，一开始用大火慢慢用小火 说熬出的的汤汁白色浓稠就可以了，放凉备用，冰箱里一两个小时之后就可以；做法1把鸡爪的指甲剪掉，再用清水把鸡爪和猪蹄洗一下 ， 猪蹄最好也拔一下毛2把鸡爪和猪蹄放到锅里焯水，放点生姜，放2勺料酒 3等水烧开后，就把上面的浮沫去掉这个是脏东西4把去掉浮沫的鸡爪和猪蹄 。
你好，可以取“走在乡间的小路上”，其实就是红烧猪蹄，然后边上点缀一些香菜哈哈；1猪蹄焯水后冲净浮沫，用镊子把残留的猪毛清理干净，热锅下油，油热后，小火下冰糖炒出糖色 ， 入猪蹄翻炒至上色3加葱姜八角桂皮生抽老抽炒香，加入开水，大火烧开后转小火炖40分钟左右，加盐调味，继续煮；4继续压5分钟，然后手动放气如果想吃很烂很烂的 ， 那就关火，高压锅里闷五分钟再放气5还有生抽老抽 ， 料酒 6中火，油两勺，温热，放五六颗小冰糖 ， 出色了放姜片，蒜瓣，葱，辣椒，把猪爪鸡爪放进去，高压锅里的 。
主料凤爪8个猪脚1个猪脊骨半斤 辅料胡萝卜2根花生1把黄豆1把步骤1把猪蹄导入高压锅然后把调料一起倒下去，加入半碗汤碗的清水，盖上盖子大火煮冒气，然后中火焖五分钟荤的全部先飞水2次，去掉浮沫 。
1 鸡爪子猪蹄猪皮刮掉残余的毛，用清水泡上2 鸡爪子剁去指尖 3 把所有东西放到锅里添上水，然后倒上酱扒炖的调料和老抽就可以煮了4 出锅有顺序，鸡爪十多分钟后就可以捞出来了，5 煮熟的猪皮捞出来，刮去；适合生日宴的菜有粉蒸肉清蒸鳜鱼红烧猪蹄腊肠无骨鸡爪等1粉蒸肉粉蒸肉这道肉菜看着肥，但吃在嘴里劲道软绵，肥而不腻，南方人吃得最多主料五花肉和调料米粉制作而成，称得上传统名菜，粉蒸肉口感糯而清香；锅中，加水适量和食盐少许 ， 先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成 功效补血消肿适用于血虚，四肢疼痛浮肿疮疡肿痛等症 3红烧猪蹄 原料猪蹄750克 调料盐葱各13克，姜8克；红烧猪蹄，食材猪手2只，冰糖 ， 油 ， 老抽，生抽 ， 葱，姜，蒜，八角1个，桂皮1小块，胡椒粉做法1猪蹄焯水后冲净浮沫，用镊子把残留的猪毛清理干净2热锅下油 ， 油热后，小火下冰糖炒出糖色，入猪蹄翻炒至上色 在年初的时候，任正非；可以?。?ruby style='padding-right: 5px'>猪蹄焖鸡爪的做法 1解冻鸡爪 2剪掉爪子 3斩成两边 4猪蹄市场帮忙斩好的 5猪蹄跟鸡爪分别下锅煮开，分别捞起来清水清洗干净待用 6清洗干净的猪蹄跟鸡爪 7这是需要的主要调料 8酱料倒进一个碗里面 9 。
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