莲藕萝卜煲猪蹄1猪蹄1个，白萝卜200克，莲藕100克 ， 红枣25克，枸杞子10克 ， 姜块25克 ， 精盐2小匙 ， 料酒1大匙，胡椒粉少许将猪蹄用流水冲洗去血水，再放入清水中泡10分钟 ， 取出猪蹄 ， 剁成大块红枣洗净，去掉枣核；首先将猪蹄用火烤去油泥味，在用清水泡一个小时以上去掉猪手外面黑色焦味然后在放入电饭煲内，放入适当的调料和水，放入老抽调色煮一个小时以上，煮出来的猪手外焦里嫩，滑而不腻，美味可口也是我国传统的一道美味佳肴；1猪蹄砍成块2调料A大蒜老姜豆瓣干辣椒花椒草果香叶茴香三奈八角调料B料酒老抽鸡精制作过程1锅中下油，待油温七层热时将大蒜老姜豆瓣翻炒出香，然后将调料A中剩下的材料放入 。
1食材猪蹄300克，山药一根 ， 大葱45段 ， 姜45片，枸杞20粒，红枣56颗，香菜1棵2首先准备食材，将猪蹄剁成约34厘米的块状并用清水将血水洗净红枣洗净备用山药去皮后切成滚刀段，大葱斜刀切段生姜切成；1主料猪蹄2辅料老姜，料酒，大葱 ， 红枣，枸杞，盐3买回来的猪蹄 ， 将猪毛刮干净 ， 可以放在火炉上烤一下，然后再刮干净刮干净后斩成小块，放在清水里浸泡一段时间4锅中倒入水，放入猪蹄，姜片，葱段；2 锅内注入适量清水和所有材料水要盖过材料，煮滚后改小火煲3小时 3 加入适量盐调味即可饮用花生香菇猪蹄汤药材 干百合40克 陈皮15克 蜜枣6粒 食材 猪蹄1只 连皮花生150克 香菇10朵 姜1小块 盐；可以倒在汤里一起煲，味道也更加香浓些草果八角等香料可以很好的去腥，所以汤里不要再加料酒了，香料的数量也不应过多煲好的猪蹄汤可以趁热先喝汤，吃花生 ， 最后猪蹄蘸着酱油一起吃，特别特别的香啊 。
砂锅煲猪蹄做法一，材料 主料猪蹄800克，辅料大豆150克，调料盐4克，味精1克，料酒25克，大葱10克，姜10克 做法 1将猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮去浮皮2黄豆用冷水浸泡1小时备用3将猪蹄放入砂锅内，倒入；瓦煲内加清水，用猛火煲沸，放入材料，改用中火煲2小时 ， 加盐 调味即可功效滋阴润燥清音通便 quot 木瓜煲猪蹄 原料 猪蹄一只木瓜一只姜盐葱 做法 1猪蹄细心把毛毛刮掉 ， 清洗干净后，清水下锅，烧开后去血 。
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1将猪蹄收拾干净，剁成块 ， 放入沸水中焯烫，去血沫，捞出待用 ， 花生仁用温水泡涨山楂洗净 2沙锅置火上，倒入适量清水烧开 ， 下入葱段姜片，猪蹄块，大火烧开后改用小火煮1小时，加入花生仁山楂松仁剩余调料再小火煮约1小 。
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做法猪蹄洗净剁成块，生姜洗净切片，芹菜洗净去叶切段锅内加水烧开 ， 放入猪蹄块料酒，用大火煮去猪蹄的血水，捞起待用锅内下油，待油热时下生姜片猪蹄爆炒 ， 盛入砂锅内，加入水黄豆，用小火炖约30分钟至汤汁白放；2另起一锅，锅中放进冷水要末过猪脚，添加葱段，生姜片，八角茴香二粒，良姜两块 ， 八角茴香一块，烧开后添加2勺纯粮酒煮猪蹄放纯粮酒可腥，比米酒效果非常的好，生抽酱油3勺，酱油1勺，3文火煮30分钟后添加；7大火煲开，要勺子弄掉浮油再转小火煲1个半小时 8完成了汤奶白色的好甜美，放盐调味就可以啦 菜谱简介 黄豆炖猪脚属于一款食补汤品，猪蹄含丰富的胶原蛋白，吃了可以美容 猪蹄对于经常四肢疲乏有一定辅助；炖猪脚汤的用料 猪脚胡萝卜 莴笋生姜 炖猪脚汤的做法 步骤1 猪脚清水洗净，锅里添冷水，没过猪脚，大火煮开后关火 捞出煮开的猪脚再次洗净这样焯过的猪脚没有腥味和血沫，炖好后更白净步骤2 生姜切片；再加片糖椰糖和酱油加炖1小时次日再煲一次，待猪脚沸透并绵烂 ， 即可食用，加鸡蛋数个同煲 ， 更佳2黄豆炖猪蹄的做法 材料猪蹄200克水发黄豆100克芹菜10克生姜1块食用油15克料酒2小匙胡椒扮1小匙 。
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