番茄巴沙鱼片的做法，巴沙鱼片怎么做好吃又简单 _巴沙

番茄巴沙鱼片的做法
番茄巴沙鱼片的做法：
一、番茄划十字，热水烫过以后切片，切得越小越好，比较好熬出汁。
二、铸铁锅小火预热，倒油，加大蒜和生姜片烧香，倒入番茄，加盐小火熬制，出红色油，要是有番茄酱再加点番茄酱，加开水煮汤，开了以后加入洗好的花菜。
三、巴沙鱼解冻片鱼片，加盐、胡椒粉、生粉、料酒和蛋清，抓匀，加生姜片，腌制10分钟，另起一锅加油，把鱼片平铺锅底，变色关火。
四、把炸好的鱼片加入汤里，油也倒进去，加小葱，盖上盖子，煮个20分钟。
五、煮好以后，加胡椒粉，开吃。
巴沙鱼片怎么做好吃又简单主料：巴沙鱼柳400克、番茄1个、土豆1个
调料：番茄火锅底料200克、植物油适量、料酒2勺、盐适量、白胡椒粉少许、葱油1勺、淀粉少许、鸡粉少许、葱2棵
做法步骤：
1、巴沙鱼柳切片

文章插图
2、放入盆中加入适量料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉、淀粉和葱油

文章插图
3、拌匀腌制15分钟

文章插图
4、土豆去皮切小块、番茄也切小

文章插图
5、起油锅爆炒葱白

文章插图
6、先放入土豆煎至边缘泛黄

文章插图
7、再放入番茄翻炒均匀

文章插图
8、加入番茄火锅底料

文章插图
9、翻炒均匀

文章插图
10、再加入适量清水煮开后加盐调味

文章插图
11、放入腌制好的鱼片，煮开后即可关火，撒上葱花

文章插图
12、成品

文章插图
番茄巴沙鱼的做法番茄巴沙鱼的做法：
食材：鱼块适量、番茄适量、生姜丝适量、胡椒粉适量、香油适量、食盐适量、葱花适量。

文章插图
具体步骤：
1、将巴沙鱼块改刀，切成条状鱼块。
2、将巴沙鱼块放入盘中，加入生姜丝、胡椒粉、香油。搅拌均匀，腌制备用。
3、将番茄顶部切成花字刀，用开水泡3至5分钟，去除番茄表皮。
4、将番茄改刀，切成番茄丁。
5、起锅烧油，加入蒜末煸炒，放入番茄丁、生抽，翻炒几下。
6、加入饮用水，放入巴沙鱼块，将鱼块煮熟，加入食盐、葱花，出锅装盘即可。
番茄巴沙鱼的做法番茄巴沙鱼的做法如下：
工具/原料：巴沙鱼、西红柿、葱、姜、蒜、料酒、十三香粉、玉米淀粉、锅、油、水、生抽、蚝油、筷子、盐和鸡精。
1、巴沙鱼切片，西红柿切?。?葱、姜、蒜切丁。

文章插图
2、巴沙鱼片放入料酒、十三香粉、玉米淀粉，抓匀。

文章插图
3、锅内放入少许油，倒入葱、姜、蒜丁和西红柿丁翻炒。

文章插图
4、西红柿炒出汁，加入适量水、生抽、蚝油烧开。

文章插图
5、加入提前腌制好的巴沙鱼，用筷子轻轻将鱼片分开，大火烧开，放入盐和鸡精，关火即可。

文章插图
番茄巴沙鱼的做法番茄鱼巴沙鱼做法如下：
材料准备：巴沙鱼、番茄、蕃茄酱或番茄沙司、生抽、盐、糖、酒、姜、香葱、白熟芝麻、蒜等。
1、腌制：巴沙鱼解冻后切成小块，放入姜丝，料酒，白胡椒粉腌制20分钟，要多抓一下。

文章插图
2、番茄表面划个十字，放到热水烫10秒，看皮褶皱了捞出，把表面的皮去掉，把番茄根去除，然后切成滚刀块，这样后面煮的番茄汁会更加浓郁。

文章插图
3、焯水：目的是去除鱼腥沫，将腌制好的食材下入冷水锅，快要开锅后就关火，将鱼放到温水里洗干净。

文章插图
4、炒番茄汁：这步最主要的是炒出番茄汁来。热锅后，倒入10g油，油热后，放入蒜末炒出香味，倒入番茄块，然后翻炒一下，放盐，盐要先放，这样能把番茄杀出汁来。等番茄炒软了放入番茄酱和生抽，这步会番茄味更加浓郁。

文章插图
5、待番茄汁翻滚了，放入龙利鱼，一定要全程大火啊，煮上几分钟，让番茄汁收到鱼块里，最后放入糖提鲜，中和一下番茄到酸度。这个时候需要尝一下，看看酸甜度是否合适。

文章插图
6、最后出锅，放入白芝麻和香葱花，根据自己的口味，不放也可以。香喷喷的扮上一碗米饭，开吃吧！

文章插图
【番茄巴沙鱼片的做法，巴沙鱼片怎么做好吃又简单】以上就是关于番茄巴沙鱼片的做法，巴沙鱼片怎么做好吃又简单的全部内容，以及番茄巴沙鱼片的做法的相关内容,希望能够帮到您。