西梅发黑了还能吃吗
【西梅发黑了还能吃吗】
1、新鲜西梅外皮颜色多呈紫黑色或蓝黑色，果肉多呈琥珀色，若西梅出现发黑情况，是由于西梅腐败变质而引起，其中可能已经滋生大量细菌 ， 人体食用后会引起不适反应，因此发黑的西梅不能食用 。
2、西梅果实芳香甜美、品质极佳 。外观呈卵圆形 ， 果面有蓝黑色、紫黑色和紫红色等不同颜色，表皮覆盖白色果粉 。单果重一般为60~80克 ， 有些品种可达120克以上 。西梅果肉呈琥珀、青绿或乳白色，肉质柔韧，纤维细少，大多离核，核小，可食率高达80%以上 。果实有特殊香味 ， 味极甜，可溶性固形物含量大约20%，最高可达23% 。果实大多在8月下旬至9月初成熟，属中晚熟 。

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