薏米绿豆汤煮多久
【薏米绿豆汤煮多久】
薏米绿豆汤煮30分钟即可 。薏米、绿豆质地较硬，不易煮烂，熬汤煮粥之前应将薏米、绿豆提前用冷水浸泡2小时左右 ， 然后把薏米绿豆一同放入锅中 ， 大火煮开后，继续中小火煮30分钟即可食用，煮出来的薏米绿豆较为软烂，吃了易于消化吸收 。
薏米：
薏米，又叫：薏苡仁，为禾本科植物薏苡的种仁，生长于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟 ， 由于其营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王” 。
薏米有很高的营养价值和药用价值，除富含优质蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿质元素和维生素外，还具有丰富的多糖、脂肪酸与其酯类化合物、黄酮类化合物、三萜类化合物等多种活性成分，具有降血糖、抗肿瘤、清除自由基等功效，因此薏米既可以作食品，也可以作药品 。

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